〜 台湾のお土産シリーズ ★カラスミ

中医学・薬膳学・薬膳茶の自宅教室
薬膳ごはんの会 和華



昨日の夜ごはん。
カルボナーラに台湾カラスミを一緒に使ってみました。

まぁ…普通に美味しかったのですが、
やっぱり塩分の摂り過ぎです。

余分な塩分を利尿によって出す食材の組み合わせとして、
コーンとトマトを使ってサラダを付け合わせにしてます。

(・Д・)ノしか〜し、トマトが冷やす性質を持っているので、
やはり熱を作るものも必要です。

そこで…カルボナーラにはニンニクを入れてます。
味もしまるのでニンニクはオススメです。

(＾ｰ^)ノそして、凍頂烏龍茶でしっかり解毒ね！