〜 カラダぽかぽかラボ ＠金沢にて講演

中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室

薬膳ごはんの会　和華

 

 

大家好！(^O^)／

 

北陸は大雪・暴風雪でございますが、

教室がある高岡市はそれほど雪は積もっておりません。

 

しかし寒いですね。。。北陸は。。。

そんななか、金沢市で薬膳学講座をさせていただきました。

 

★株式会社　六星　の直営店　むっつぼし金沢長坂店さんです。

http://www.rokusei.net/shop/nagasaka.html

 

★金沢の採れたて野菜も販売

 

★オシャレな店内には生鮮品、加工品、お菓子、お惣菜など様々

 

横に併設されているレストランにて今回の講座を行いました。

「カラダぽかぽかラボ」　と題しまして

冷え性には様々なタイプ（証）があって、

それぞれ対処法があるということをレクチャーしました。

 

★代表的な薬膳素材を皆さんにも見ていただきました。

 

★体が温まる薬膳タルト

 

今回、シェフに協力をしていただき、

六星の食材も織り交ぜて作っていただいた薬膳タルトを作っていただきました。

 

温性の素材がぎっしり詰まって

なおかつ利尿や補気もできる組合せです。

 

台湾紅茶をベースとした薬膳茶とともに皆さんに召しあがっていただきました！

楽しくワイワイとした講座になるかと思いきや。。。皆さん、熱心にメモをとっておられました。

冷えにはやはり関心が高いのですね。

質問も沢山でました。

 

まだまだネタは沢山あったのですが、

時間が足りなくて大変申し訳ございませんでした。

また機会がありましたら、もっともっと中医学と薬膳学のお話しをさせていただきますね！

 

 

国際薬膳師　若林くみ子