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中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室
薬膳ごはんの会 和華 長らく皆様にお世話になりましたYahooブログですが、 当教室の代表取締役の世代交代に合わせ、 新らたな老師を主役にした おもしろ可愛いブログに生まれ変わりました！ フーメイ老師の薬膳学 http://s.ameblo.jp/info-yakuzengohan?frm_id=v.jpameblo フーメイ老師のように 短くコンパクトに 猫でもわかりやすい内容で 中医学・薬膳学、そして薬膳師ももくみの趣味のネタをご紹介します！ 宜しければ引き続きアメブロでご愛読いただければと思います。 こちらのブログは残しておきます。 薬膳師ももくみ |
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中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室
薬膳ごはんの会 和華
新年快楽！ (^O^)／
2015年の薬膳ごはんの会 和華をどうぞよろしくお願いします。
仕事初めは。。。もっぱら講座の資料作りです。
空いた時間に中国語の勉強と薬膳茶のブレンドの試作などなど。。。
わりと忙しいです。
富山県では3月14日、北陸新幹線開業に伴う様々な取り組みを行っています。
ご縁がありまして、とある企業さんと薬膳土産の商品開発をさせていただきます。
高岡市の特産であるほうれん草を使った薬膳メニューを試作中でございます。
どんなお土産物になるかは近日お知らせいたします。
新幹線開業にあわせて、道の駅や駅売店などにもお目見えするかも。
ちなみに。。。ＪＲ新高岡駅から徒歩10分ほどに
薬膳ごはんの会 和華の高岡教室があります。
1月は大阪、金沢、富山と出張講座が続きますが、
高岡教室では平日に中医学・薬膳学・中国茶・薬膳茶の各種講座のご予約を承ります。
当教室は料理教室ではありません。
中医学と薬膳学の理論をしっかり勉強して、
ご自宅で応用できるようになることを目的としています。
冬の寒さにより腎気を養えずにいると、
春の寒暖の差により肝気の発散ができなくなります。
冬の養生をしっかり学び、次の春に備えましょう！
※中国茶と薬膳茶の講座は、試飲や試食がある楽しい講座です。
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中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室
薬膳ごはんの会 和華
大家好！(^O^)／
北陸は大雪・暴風雪でございますが、
教室がある高岡市はそれほど雪は積もっておりません。
しかし寒いですね。。。北陸は。。。
そんななか、金沢市で薬膳学講座をさせていただきました。
★株式会社 六星 の直営店 むっつぼし金沢長坂店さんです。
http://www.rokusei.net/shop/nagasaka.html
★金沢の採れたて野菜も販売
★オシャレな店内には生鮮品、加工品、お菓子、お惣菜など様々
横に併設されているレストランにて今回の講座を行いました。
「カラダぽかぽかラボ」 と題しまして
冷え性には様々なタイプ（証）があって、
それぞれ対処法があるということをレクチャーしました。
★代表的な薬膳素材を皆さんにも見ていただきました。
★体が温まる薬膳タルト
今回、シェフに協力をしていただき、
六星の食材も織り交ぜて作っていただいた薬膳タルトを作っていただきました。
温性の素材がぎっしり詰まって
なおかつ利尿や補気もできる組合せです。
台湾紅茶をベースとした薬膳茶とともに皆さんに召しあがっていただきました！
楽しくワイワイとした講座になるかと思いきや。。。皆さん、熱心にメモをとっておられました。
冷えにはやはり関心が高いのですね。
質問も沢山でました。
まだまだネタは沢山あったのですが、
時間が足りなくて大変申し訳ございませんでした。
また機会がありましたら、もっともっと中医学と薬膳学のお話しをさせていただきますね！
国際薬膳師 若林くみ子
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中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室
薬膳ごはんの会 和華 高岡教室での薬膳茶講座の様子です。 今月はオリジナルの八宝茶作り。 何でも入れて良いわけではありません。 やはり寒さ対策に良い、温性を中心としたブレンドをします。 八宝茶は蓋碗で淹れるのがオススメ！ 甜点心に湯圓（タンユェン）を黄金桂で召し上がっていただきました。 それと、金沢のミカン大福もね。 アフターティーに、台湾紅茶をアップルタイザーで割ったソーダを。 なかなか美味しかったです！ お子さんでも飲めると思いますよ。 http://help.admin.cookingschool.jp/16/ |
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中医学・薬膳学・中国茶の自宅教室
薬膳ごはんの会 和華
株式会社 六星（ろくせい） さん主宰で薬膳学講座を行います。
冷え性や生理不順・生理痛でお困りの金沢市の皆さん！
是非ご参加くださいませ！
日時 １２月１３日（土） １５：００〜１６：３０
場所 むっつぼし 長坂店 （レストランスペース）
講座 冬のあったかビューティー薬膳Tea time
私が監修した薬膳タルトと薬膳茶を召し上がっていただきながらの楽しい講座！
体を温めるためることによって、美と健康を促進する
薬膳のヒントを皆さまに伝授します。 冷えの体質診断もありますよ(^_-)-☆
お問い合わせとお申込みは上記のＵＲＬをごらんくださいませ
国際薬膳師 若林くみ子
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ももくみ様(^0_0^)( ＾∀＾...
