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３月３日（水） 晴れ
皆さん、こんにちは。 久しぶりに晴れた東京。 少し暖かくて、花粉の飛散も今日は多いようです。 今日は少し春のカゼと漢方のエピソードを。 春のカゼは「風（ふう）」の影響もあって、どこからともなく侵入し、そして風のように去ってしまう。 特に花粉症の症状が出ている人は、風の邪気が入りこみやすい季節なのです。 私も毎年花粉症とお付き合いしています。 今年のアレルギー症状は落ち着いているものの、飛散量やその時の体調などによって アレルギー症状が変化することも考慮し、先週はとりあえず近くの病因でお薬をもらってきました。 いつもの抗ヒスタミン剤とともに、「葛根湯」ももらってきました。 私の場合は頭痛と寒気を伴い、汗をかかないことから葛根湯を選びました。 パートナーは体力はあるほうですが咳と鼻水がひどい花粉症なので、 「小青竜湯（しょうせいりゅうとう）」をもらってきました。 しかし、体力がある彼も４２歳を過ぎて次第に腎気は落ちてきています。 体は素直に「虚」に少しずつ傾いていっているような。。。 いつもの花粉症も今年は他の邪気が入りやすくなっているようで、 昨日からカゼをこじらせてしまいました。 中医学で言う「表実（ひょうじつ）」から「裏（り）」に転化しています。 寒と熱が行ったり来たりする「寒熱往来（かんねつおうらい）」と表現する熱の症状。 その現れとして「食欲不振、高い熱、汗、体のだるさ、寒気、舌質紅、舌苔薄白、薄痰」。 ちょっとしたカゼでも食欲だけはあったのに、昨日はひと口しか食べなかったことは大きな変化でした。 これは先週からの寒さもあり、花粉症の症状と一緒に寒邪も侵入してしまったと思いました。 ・・・と言っても、もしかしらた電車の中や会社の中で誰かから移ったのかもしれませんね。(・_・  まぁ、邪気には変わりはありません。 ここまで病邪の勢いが強くなってしまうと、私が飲んでいる葛根湯も彼が飲んでいる小青竜湯も効果は あまりありません。 治療のポイントをどこにおくかで漢方薬も違ってきます。 いつもの象山堂薬局へ行き漢方相談をした結果、今回は「柴胡桂枝湯（さいこけいしとう）」をチョイス！ ★ 柴胡桂枝湯 ５，０４０円でした イタタ・・・(-"-) ★ 咳と喉の炎症を鎮め、冷えの症状を改善しないといけません。 生薬成分の「柴胡」は解熱・鎮痛作用があり、「桂枝」は体の中から温める作用があります。 「半夏（はんげ）」は喉の痛みに、「黄芩（おうごん）」は食欲不振に効果があります。 その他にも大棗・生姜・甘草・人参・芍薬が配合されています。 この漢方薬は初めて服用するので、効果がいかほどのものかまだわかりません。 とりあえずは様子を見るしかないですね。 で、お薬だけに任せてはいけませんね。 今日のランチは消化によい温かい素麺にしました。（写真はありません） ☆★ カゼっぴきの軽い食事に温かい素麺をどうぞ！ ★☆ 【主な材料と薬膳ポイント】 ♪「つゆ」にちょっと工夫してあります。 干し椎茸・梅肉・しょうゆ・みりん・かつお・昆布 干し椎茸は胃に直接作用するので消化を助けることと、やはり「気を補う」役割がポイント！ そして「気の流れ」や「気の引き締め」に梅肉の酸味をプラスしました。 民間療法でもカゼのときに梅干しを使う例が多いですね。 ♪「薬味」も軽く薬膳処方を。 大葉・鶏ハム 発汗とともに邪気を追い出す「解表法」には、ネギや生姜を使うことがありますが、 体力が消耗していたため、さっぱりする大葉にしてみました。 鶏ハムは作り置きのものでしたが、脂身が少ない胸肉を使用しているので あまり胃に負担をかけずにさっぱり食べられるかなと思いまして。 ・・・肉類がないとご不満な人なのです。(-_-) さて、夜のメニューはどうしたものか。。。 麺続きでは飽きてしまうだろうし、お粥は食べたがらないし。。。 ワガママな奴が病気になると、ワガママが暴走して私の仕事が増えてしまうので早く治ってほしい！ お買いものに行ってきます。 それでは。 にほんブログ村「薬膳部門」ランキングに参加しています。 いつも応援ありがとうございます！ □■＜活動のお知らせ＞□■□■■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
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やさしい生薬・漢方講座
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５月１４日（木） 雨のち晴れ こんばんは。 今日も寒い一日でした。 ここ何日か寒い日が続いたせいもあってか、 生理痛がいつもより強く感じました。 今日は朝・晩と生理痛を改善する生薬を煎じて飲みました。 本日は久々に「やさしい生薬と漢方講座」で、 この生薬についてお話させていただきます。 生理痛でお悩みの女性は必見です！ いつもこの4種類の生薬をスプーン１杯くらいの量で煎じて飲んでいます。 ※表記の説明 生薬名 食性（食材の持つ特性） ／ 帰軽（どの臓腑に直接作用するか） 働き �＼�芎（せんきゅう） 温性・活血化於類（かっけつかおるい）／肝・心包・胆 生理不順、生理痛、頭痛、難産、更年期障害、リウマチ、めまい ��白芍（びゃくしゃく） 微寒性・養血類（ようけつるい）／肝・脾 めまい、顔色が悪い、腹痛、四肢疼痛、イライラ、頭痛、ふらつき �９伐屐覆海Δ�） 温性・活血化於類／肝・心 血於による生理不順（※１）、生理痛、産後の腹痛、出血、便秘 ※１「血於（けつお）」とは、血の流れが悪くなっている状態です。 更に流れが悪くなり、滞ってしまう状態を「於血（おけつ）」といいます。 �づ�帰（とうき） 温性・養血類／肝、心、脾 血虚証のめまい（※２）、顔色が悪い、心悸、生理不順、閉経、生理痛、冷えによる腹痛、 血於による痛み、打撲、麻痺、皮膚化膿、血虚による便秘（※２） ※２「血虚証（けっきょしょう）」とは、血（けつ）の巡りが弱くなることによって 様々な症状ですが、「血」の概念は範囲が広いのですが大きなくくりで表現すると 体を流れている血液です。代表的なところで言えば「貧血」が血虚になります。 本来ですと、生理痛に良いとされる代表的な漢方薬は ◆当帰芍薬散（とうきしゃくやくさん） ◆加味逍遙散（かみしょうようさん） ◆桂枝茯苓散（丸）（けいしぶくりょうさん・がん） ◆桃核承気湯（とうかくじょうきとう） などなどです。 もっとたくさんあるのですが、今後のやさしいシリーズに少しずつ紹介していきますね。 婦人科系の疾病に大いに活躍できるのが、「当帰（とうき）] これだけは絶対に外せません。 これらの漢方薬には沢山の種類の漢方生薬が配合されています。 私が今飲んでいるのはたったの４種類ですが、とりあえず手に入るものを ちょっとずつ体に慣らしていくという意味もあって飲んでいます。 そして、この４種類は「活血化於類（かっけつかおるい）」と「養血類（ようけつるい）」で かためています。 活血化於類 → 血（けつ）の流れをよくする働きがあります。 養血類 → 血（けつ）を養う・補充する働きがあります。 要するに「血を補い、流れも良くする」ことによって、 つらい生理痛を和らげる効果が期待できるのです。 そして、それぞれの「帰軽」を見てください。 「心」と「肝」が含まれているものが多いですよね？ 「血」が関係する臓腑だからです。 心臓や肝臓には常に多くの血液が送り・送られ、また貯蔵されています。 なので、「血」が重要な役目を持っているのです。 冷えたり、熱を持ったり、滞ったり、流れが速すぎてはいけないのです。 今日、お昼休みに会社の近くにある漢方薬局で購入した『当帰（とうき）』です。 和歌山県産だと言っておりました。 通常は1枚目の写真のように、細かく刻んであることが多いのですが、 こちらは輪切りでした。 大きさの比較の参考に、小豆を一粒並べてみましたが、 けっこうな大きさですよね？ お店の方が「香りがぜんぜん違いますよ」と、太鼓判でした。 夜に煎じて飲んでみましたが、確かに味がまろやかで飲みやすかったですよ。 ちなみに５０ｇで６７０円でした。 今日はこの辺で。 生理痛に関してはまだまだお伝えしたいことが沢山ありますので、 少しずつ「やさしいシリーズ」でお伝えしていきたいと思います。 〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.゜★.〜゜☆. 薬膳・中医学に関するコラム・レシピ提案等をさせていただきます。 ご相談はメールにて承ります。 mail：ukiukimocchisan@yahoo.co.jp
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４月２３日（水） 晴れ こんばんは。 ようやくあったかくなったなぁ〜と感じた東京。 ベランダで栽培している「大葉」。 ３枚だけ適当な大きさになったので、初収穫！ 一つのプランターに、ローズマリーと一緒に同居しています。 この大葉、これも薬膳や漢方では生薬として使われるのです。 そこで今日は。。。 「大葉」と「紫蘇」は同じです。 中医学では「蘇葉（そよう）」と呼んだりします。 食べ方は。。。 青じそ → 生食・薬味・和え物・巻物・天ぷら・茶 赤じそ → 梅干・煮物・ジュース・薬酒 花穂 → 料理の付け合せ 実 → 佃煮・塩漬け 茎 → お茶 無駄なく食することができますね。 今年は、最後に茎を乾燥させてお茶にしようと思います。 ◆食性は。。。 辛温解表類（しんおんげひょうるい）／肺・脾 ※体を温める「温性」で、発汗作用が強く、晩秋・冬・早春の風邪による寒気や熱・鼻水・ 鼻づまり・頭痛・肩こりなどの症状が現れるときによく使用されます。 ◆こんな症状に。。。 １．風邪の諸症状に。発汗させて解熱する時、咳などに。 ２．気滞（気の滞り）による胸悶（胸苦しさ）、嘔吐などに。 ３．カニ・海老・魚介類による中毒症状に。（解毒作用） お刺身のツマには、大根と一緒に大葉や紫蘇の穂が付いていることもありますよね？ 消化を助け、「解毒」もするという、ちゃんした意味があったのです。 それと栄養成分でいうと、ビタミンＣ、カリウム、βカロテン、 フラボノイドなど、お肌にもとっても良い栄養素が含まれています。 昨年、紫蘇・砂糖・リンゴ酢で「紫蘇サワー」を作ってみました。 「ミツカン」のレシピですが簡単な作り方でした。 ↓ミツカンＨＰ http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=4463 炭酸で割って飲んだのですが、とっても爽やかな風味で美味しかったですよ。 お酢で血液の流れも良くなるし、冷え性の女性必見です！皆さんもお試しください。 ◆漢方薬には、胃の調子を良くする・利尿作用・発汗作用・咳を抑えるものとして よく使われています。 ＜一例として：資料「ホームメディカ漢方薬安心ガイド」小学館＞ １．香蘇散（こうそさん） 胃腸虚弱で体力の低下している人のかぜの初期症状。 神経質な人の人の風邪の症状に。 ２．参蘇飲（じんそいん） 食欲がない、疲れやすい、胃腸が弱い場合の風邪や咳に。 ３．半夏厚朴湯（はんげこうぼくとう） 気分がふさいで、喉に異物感を感じる、動悸、めまい、吐き気などがある 神経症や胃炎、咳などに。 大葉はスーパーでも一年中売られていますね。 積極的に摂りたい食材でもあります。 また、自家栽培でもベランダで簡単に育ち、長い期間収穫ができます。 皆さんのご家庭で、大葉を使ったお料理があったら是非ご紹介ください。 それではまた。 〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.゜★.〜゜☆. 薬膳・中医学に関するコラム・レシピ提案等をさせていただきます。 ご相談はメールにて承ります。 mail：ukiukimocchisan@yahoo.co.jp
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和漢・漢方外来に関する病院をご照会します。 【東京都】 ★東邦大学医療センター大橋病院 ↓水・木のみの完全予約制となっているようです。 http://www.ohashi.med.toho-u.ac.jp/sinryo/kanpo/index.html 【大阪府】 ★互恵会 大阪回生病院 少しずつご照会していきたいと思います。
病院の選び方も、皆さんご自身で見極めることが大切です。 自分に合った病院を見つけてください。 |
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３月３０日（日） 曇りのち雨 皆さんこんばんは。 東京は花冷えの一日。 お昼からの映画を見る前に、ラーメン屋に立ち寄りました。 とんこつラーメンのお店。 私の出身、会津若松はあっさりとした「会津ラーメン」「喜多方ラーメン」のメッカ。 なので、あまりとんこつラーメンは好きではなかったのですが、 今日は寒かったので何となくこってりしたものが食べたくなって、 １５年ぶりにとんこつラーメンを食べました。 う〜む。。。やっぱり濃いぃぃぃ〜。 トッピングにおろし生姜があったので、たっぷり入れました。 普段そんなに汗はかかないのですが、すぐに身体が温まり、じんわり汗をかいてきました。 この「生姜」、即効性のある生薬（しょうやく）として位置づけられています。 では、本日はショウガを主役に、少し漢方薬のことに触れてみたいと思います。 中医学では、ショウキョウ（生姜）と呼びます。 食性と帰経は、 ※帰経（きけい）とは、直接作用する臓腑のことです。 辛温解表類（しんおんげひょうるい）／微温性・辛味（しんみ）／肺・脾 作用は、 １．発汗作用：悪寒、汗をかかない、身体の痛み ２．胃を温め嘔吐を止める：胃の冷え・痛み、嘔吐、食欲不振 ３．解毒作用：魚介類の中毒症状を緩和。 けど、食べ過ぎてはいけないそうです。 心（しん）の気を損なってしまうのです。 辛温解表類は、汗をかいて発散させる効果が非常に高いのです。 同じものでカンキョウ（乾姜）という生薬がります。 生姜の根茎を乾燥したものです。 同じ原材料ですが、食性と帰経が変わってくるのです。 温理類（おんりるい）／大熱性・大辛（たいしん）／心・肺・腎・脾・胃 作用は、 １．温め寒気を取る：冷えにようる痛み、嘔吐、水のような下痢 ２．陽気の巡りを良くする：四肢の冷え、脈が弱い、大汗 ３．肺を温め痰を取る：咳、喘息、胸や背中の冷え、鈍い痛み ４．温めて痛みを取る：生理痛、生理不順 生のショウガより発散牲は低くなりますが、温中効果はこの乾姜のほうが高いのです。 さて、「生姜」と「乾姜]が、どのような漢方薬に使われているでしょう？ 「生姜」 ※代表的なものを抜粋しました。その他にも沢山あります。 ◆桂枝湯（けいしとう） 頭痛、鼻づまり、熱で汗ばむ、軽い寒気を伴う風邪の初期症状などに ◆葛根湯（かっこんとう） 初期症状の風邪、頭痛、発熱、寒気、肩や首の痛み、中耳炎、扁桃炎などに ◆小半夏加茯苓湯（しょうはんげかぶくりょうとう） つわり、嘔吐、乗り物酔いの吐き気など 【乾姜】 ※代表的なものを抜粋しました。その他にも沢山あります。 ◆人参湯（にんじんとう） 冷えを伴う胃腸虚弱、胃もたれ、下痢、吐き気、胃痛などに ◆小青竜湯（しょうせいりゅうとう） 気管支炎、気管支喘息、薄いタンを伴う咳、薄い鼻汁が多い鼻炎、アレルギー性鼻炎などに ◆大建中湯（だいけんちゅうとう） 腹部が冷えて痛む、腹部膨満感に、 ◆苓姜朮甘湯（りょうきょうじゅつかんとう） 腰痛、腰の冷え、夜尿症などに 漢方薬は、「副作用が少ない分、効き目が薄い」とか「効いているかわからない」 「効果がゆっくり出る」といったイメージが強いかと思います。 しかし、「生姜」や「乾姜」のような即効性のある生薬が入った漢方薬もあります。 風邪感冒薬や、胃腸系の漢方薬はその代表です。 もちろん、じわじわと効いてくる漢方薬も存在しますし、副作用も全くのゼロではありません。 西洋薬・漢方薬を上手に使いわけて病気の治療にあたっている方も少なくありません。 私も頭痛持ちなので、急に痛み出した時などは西洋薬を使用し、 普段の予防としては生薬を合わせた薬膳料理や、薬膳茶を食しています。 次回は私の経験も踏まえた上で、女性に多い「頭痛」に関する薬膳レシピと 漢方薬をご紹介したいと思います。 尚、漢方薬を希望するかたは、必ず病院・漢方薬局へ相談して 処方してもらってくださいね。 それではまた。 〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.〜゜★.〜゜☆.゜★.〜゜☆. 薬膳・中医学に関するコラム・レシピ提案等をさせていただきます。 ご相談はメールにて承ります。 mail：ukiukimocchisan@yahoo.co.jp
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ももくみ様(^0_0^)( ＾∀＾...
