獺祭庵・・・つれづれなるままに

憧れのクジラベーコン

今日、スーパーでくじらベーコンを見ました。
な、なんと１パック２５００円！！
目玉が飛び出るくらいに驚きました。
昔はそんなに高いものでもなかったくじらベーコン。
給食でもクジラのカツが出されていたようにも記憶しています。

京都には水菜とクジラ肉で作る“ハリハリ鍋”(※１)というものがあって、
家でもよく食べていました

捕鯨禁止以来、口にすることが少なくなったクジラ肉。
今では高級食材になってしまいましたね。


そもそも、捕鯨禁止になっている理由として、
「クジラの頭数が減っている」と言われていましたが、
これについてはクジラの頭数が再び増加しているという研究グループもあります。

また、「クジラは頭のいい動物だから」という理由で
捕鯨を反対するグループもあるようですが、
それでは牛や豚、鶏、羊は頭が悪いから食べているのでしょうか？
ちょっと納得がいきません。

「食べるものが豊富なら、わざわざクジラを食べる必要はない」
という意見もアメリカ人政治家が言っているのを聞いたことがあります。
それでは、BSEで安全性を疑問視されているアメリカ産の牛肉を
「わざわざ輸入する必要はない」と言いたくなります。


クジラが日本の伝統的な食文化であるのに
それを主に反対しているのはアメリカ、ヨーロッパ。
諸外国にはクジラを食べる文化がないと聞きます。
もしこれが諸外国もクジラを食べる食文化があれば、
事情は違ったものになっていたと思います。

捕鯨については賛成、反対、議論の分かれるところですが、
絶滅の危機がない限りは、またクジラを食べられる日が来るのを心待ちにしています。


またクジラのことについては、もう少し詳細なデータとともに記事にするつもりです。


(※１　ハリハリ鍋とは水菜を使った鍋のことで、水菜のハリハリ感からそう呼ばれています。
何もクジラを使ったものに限られておらず、お揚げさん(京都風の揚げの呼び方)と一緒に
鍋にしても“ハリハリ鍋”と呼びます。(通称：貧乏ハリハリ鍋))
　　

　　　〜〜〜クジラ関連の過去記事〜〜〜
「鯨が増えすぎ！？」　　　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/ukkey2004/20983116.html
「環境保護団体!? グリーンピース 」　　http://blogs.yahoo.co.jp/ukkey2004/21937331.html
「捕鯨問題、ここ数日の動き」　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/ukkey2004/22981948.html
「昭和３０年代の給食を再現。鯨が給食に出される」
http://blogs.yahoo.co.jp/ukkey2004/23844363.html
「鯨肉が在庫過剰」　　　　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/ukkey2004/25239452.html
「鯨肉がドッグフード!?」　　　　　　　http://blogs.yahoo.co.jp/ukkey2004/25445829.html