【畑酒造】 蔵見学

【大治郎】と【喜量能】（きりょうよし）を造っておられる畑酒造さんにお邪魔してきました。

畑酒造有限会社
滋賀県東近江市小脇町１４１０番地
TEL [phone]　FAX [phone]

Ｈ.Ｐhttp://www.bcap.co.jp/kuramoto/kiryoyoshi/

飲んだ方が、「どんな人が作った酒だろう」と、
作り手に興味を持つような“味のある酒造り”を目指しています。

というのをコンセプトにされているように
昨今流行の“淡麗辛口”路線とはまったく違う
香りは抑え目で、米の旨みをしっかりと感じることができ、
後口にほのかな米の甘みが残るような
“濃醇旨口”のお酒造りをされています。

畑酒造さんの【大治郎　よび酒】は
雑誌『ｄａｎｃｙｕ』２００６年３月号の
「カップ酒選手権　３０１〜３５０円部門」の堂々１位を獲得されてます。
（ただ、そのことは蔵元は意にも介していない様子でした）

蔵元の大治郎さん自ら出迎えていただき
甑倒しは終わってましたが
蔵の中を見せていただき
色んな質問に答えていただきました。

タンクごとの利き酒とかをさせていただき、
非常に有意義な訪問になりました。

やはり、蔵に直接行き、直で酒造りを見ると、その酒への思いが深くなりますよね。（＾＾）

蔵めぐりが続いてますね。やはり造り手の顔を見、話をし、味わうお酒は格別なのではないでしょうか。当たり前に飲んでるお酒の詳細が分かりますし。畑酒造さんはこだわりの蔵ですよね、ここのお酒は大好きなんです。

Ｒｉｏｎ猫さんへ。【大治郎】はもともと好きな銘柄で、「あさくら」さんに行くと良く注文する銘柄でもあります。実際に訪ねて行くと思い入れがなお一層深くなりました。

トロっちさんへ。畑酒造さんをご存知とはビックリ！畑酒造さんは７割ほどが地元滋賀県への出荷だそうで、県外への出荷にはそんなに力を入れていないそうです。

トロっちさんが今までに苦手なお酒というのを聞いたことがないような気がするのは気のせいか・・・

あぁ、蔵訪問したい。。。東京か埼玉あたりでないかなぁ。もう季節は終わりごろですよね。正直身内の蔵に行けばいいのですが、ちょっと遠いので。

しっぽさんへ。関東のことはよくわかりませんが、自分で電話して直接聞いてみるか、酒屋さんなどの蔵とパイプを持った方の紹介という形で行ってみてはいかがでしょうか。

僕が蔵を見たいと言ったら、もうなんにもないよ〜って言われました。 TBさせて頂きました。

ジン君へ。僕が行ったときも造りはもう終わってましたが、一面識あったので、何とか無理をきいていただけました。感謝。