玉乃光酒造見学。。

玉乃光酒造見学

先日　友人の紹介で伏見の酒蔵　玉乃光酒造の工場を見学

　

３４０年の歴史がある玉乃光酒造

          純米吟醸と純米大吟醸だけを造り続けるこだわりの蔵である。 

最初に説明のビデオを見て工場内へ　蒸し米や発酵の工程

発酵現場を見せてもらったが

          プクプクと泡立っているのがよく分りほのかに香りがする。 

正直　お酒の事は全く詳しくないが　純米と吟醸・大吟醸の

違いも少しは理解でき

      最後に試飲　芳醇な香りと淡麗な味　少し味が分る気がした。

ガイドＨＰ　京都はんなり歩こう会
 ☆ http://www.kyohannari.com/ ☆

ぴあの♪さん そうでしたか！ 出来立ての酒粕 固いので驚きました。数日経つと柔らかくなるそうです。私も焼いて砂糖を付けて食べるのが大好きです。

試飲？ つまようじに刺さってる布は？なに？

いいなぁ〜

美味しかったでしょ？？？凸

国内での日本酒消費は右肩下がりのようですが、輸出は増えていると聞きました。日本酒、海外の方は和食文化も浸透してよく飲まれているそうです。私もアルコールはダメなタチなのですが、日本酒は少しなら・・香りが好きです

私もお酒のことは良くわかないのですが、お酒好きの人にはたまらないでしょうね〜。
玉乃光、見かけたらお試ししてみたいです・

こんにちは
玉乃光酒造さんのラベルは懐かしいですね。
私の親父が元気な頃、冬期間だけですが長い間、地元の杜氏さんと一緒に酒造りの蔵人として働いてた酒屋さんです。
とってもおいしいお酒でしたね。
ずいぶん昔のことですが、懐かしく拝見致しました。

伏見はお酒で有名ですもんね。日本酒はさすがに月光無理かもなぁーＯｏ｡｡(￣¬￣*)ぽあぁん

[写真愛好メンバー]

ukyou166さんも飲めませんか
わたしも全く飲めないので
お酒と縁のない人生を送っています
飲める人から勿体ない人生を送っているな〜って
いつもいわれています（笑）

酒蔵見学、いいですね。
日本酒は飲みませんが、大吟醸ならおいしいでしょうね。

私は日本酒は飲まないので詳しくないのですが、酒蔵見学は何度か行ったことがあります！見てるだけでなんか楽しいんです（＾＾）
伏見は町並みも素敵ですよね☆

たつさん 酒粕だよ。食べた事ないかなぁ〜。

まっちょんさん ☆ありがとう 呑み助じゃないんで美味しさが分かりません。

ななこさん 俺も味がよく分からないので作る方に興味あったよ。

花子さん 私も熱燗は全くダメですが冷酒ならチビチビ程度はいけます。

く〜さん 酒好きな方はみな 美味しそうに語らってました。

oyaji pickさん そうなんですか！それは凄い奇遇ですね！

月光さん 私もなめる程度で真っ赤になってましたよ。

写真愛好メンバーさん ビールなら少しはいけるんですがお酒はダメです。皆さん美味しそうに味比べしてました。

みこもちさん 大吟醸 飲めなくても香りはいいですね！

あおさん 作ってる現場を見たのは初めて 伏見の街並み俺も大好き！