玉乃光酒造見学。。

玉乃光酒造見学

先日　友人の紹介で伏見の酒蔵　玉乃光酒造の工場を見学

　

３４０年の歴史がある玉乃光酒造

          純米吟醸と純米大吟醸だけを造り続けるこだわりの蔵である。 

最初に説明のビデオを見て工場内へ　蒸し米や発酵の工程

発酵現場を見せてもらったが

          プクプクと泡立っているのがよく分りほのかに香りがする。 

正直　お酒の事は全く詳しくないが　純米と吟醸・大吟醸の

違いも少しは理解でき

      最後に試飲　芳醇な香りと淡麗な味　少し味が分る気がした。

ガイドＨＰ　京都はんなり歩こう会
 ☆ http://www.kyohannari.com/ ☆