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久し振りの抹茶スイーツ
今では抹茶スイーツは どこでも買えるし食べられるが
やはり抹茶の本場 宇治の老舗で買えれば言うことなし。 宇治市旧市街地小倉には お茶の老舗がたくさん並び
その中の一軒 森半さんの直営店に久々に寄ってきた。 店内はさすがにお茶のお店だけあって あらゆる種類の
お茶が並び 抹茶スイーツは少々遠慮がちに置いてある。 商品が並び何を買おうか迷った挙句 黒の抹茶ケーキ
一口サイズの抹茶バーム おまけにはほうじ茶チョコも。 黒の抹茶ケーキの黒い生地は竹炭を使用 甘さを抑えた
高級感がある上品な味に仕上がっていて 美味しかった。 抹茶バームは食べる瞬間 ほのかに抹茶の香りが漂い
チョコもほうじ茶の味が口に広がり 甘過ぎないのがいい。 |
☆抹茶同盟☆
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コメント（42）
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森半の抹茶ロール 久しぶりに 本場宇治の森半さんで抹茶スイーツを購入 今回は 「宇治抹茶ロールケーキ」 と 「抹茶ドラ焼き」 宇治抹茶ロールケーキは 濃厚な抹茶クリームに大納言小豆が 散りばめてあって さらに中心部には栗餡まで入った超贅沢品。 いつも感じるけど 甘さ控えめ上品な抹茶クリームがたっぷり ケーキは一切れで十分だが これはついつい食べ過ぎてしまうよ。 抹茶ドラ焼きは以前にも紹介したが 抹茶クリームたっぷりで これも甘すぎず 抹茶スイーツ好きには たまらない一品だよね。     ベーカリー・タマキの抹茶パン 続いて同じく 宇治橋商店街のベーカリー・タマキの抹茶パン。 何度か紹介したが今回は 抹茶サンライスと抹茶サンドイッチ 抹茶サンライスは 別名抹茶メロンパン パン生地から抹茶で 外側のカリカリのところは よりたっぷりの抹茶の味が楽しめる。 抹茶サンドイッチは パンそのものから抹茶の味はしないが 鼻を近づけると ほのかに漂ってくる抹茶の香りが絶妙だね。。    どちらも 宇治に来れば尋ねていただきたいお店である。
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    宇治の抹茶カステラ 宇治で抹茶スイ―ツと言えば 必ずといっていいほど 名前があがる 「中村藤吉さん」 は超有名な店だが ここは 以前紹介したこともある最新のケーキ屋さん。 昔懐かしい看板が上がる 「パルミヤさん」 がある。 決して お洒落なお店ではないが味の方は文句なしだ。 作られた抹茶カステラ 総理大臣賞受賞の 「あさぎり」 抹茶カステラに抹茶クリームが挟んであり その周りを 抹茶チョコで包んである 抹茶尽くしのカステラである。 けっして甘すぎず カステラもしっとりと柔らかく
抹茶スイーツ好きには もうたまらない一品である。。 |
    宇治ミルク金時 ８月に入り 全国的にも梅雨が明けたらしいが 我が家でもうだる様な暑さに 今年最初のカキ氷。 やはりお気に入りは 宇治ミルク金時！ ゆで小豆・練乳・グリーンティーの粉末 宇治茶の名門 丸久小山園さんで買ってきた 「こだわり」 の高級グリーンティーを仕様。 外で食べると ６００円はするんじゃないかなぁ〜？ 有名店にも負けない 味じゃぁないのかな。。 ちなみに子供たちは イチゴミルクにレモン
でもやはり 宇治ミルク金時に勝る物はない！ 当たり前だけど 家では 当然お代わりできるし 小豆は乗せ放題 グリーンティ・練乳もかけ放題 やっぱり夏は 「宇治ミルク金時」 で決まり！！ |
   シェ・アガタ 抹茶のテリーヌ 最近では 宇治の来た人なら必ず食べる 抹茶スイ―ツ 伊藤久右衛門や中村藤吉は 誰もが知ってる名店だが 関西では 知る人ぞ知る 抹茶スイ―ツの名店である。 １日３０本限定生産で 買いに行っても２ヶ月待ちの状態。 関西ローカルのお昼のワイドショー番組 「ちちんぷいぷい」 必ず 「ちちんぷいぷいで紹介されました」 と書いてある。。 今やお馴染みさんらしく 裏のルート？ で初めて頂いた。。 本来 テリーヌというものは魚・鶏などの肉をペースト状にして調味し 器に入れてオーブンで焼いた料理という意味です。 当店はその手法で 抹茶にお砂糖 小麦粉 卵 バター Ｗチョコを合わせ 抹茶本来の甘み旨味を一気に凝縮し 薫り高く 焼き上げました。 他の洋菓子 ケーキなどとは 生地の作成段階から違うので 抹茶のおいしさが寄り一層引き立ちます。 濃密な抹茶の味は どこにも真似できない当店自慢の一品です。 ズッシリと濃密で 甘みを抑えた高級感溢れるスイ―ツ。 価格を聞いて ２度ビックリしたけど 納得できました。。 |
