簡単にできる七草粥の炊き方

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簡単にできる七草粥の炊き方

　　★七草粥を炊きました。

　　本来は米を洗い笊に取り　

　　七草（市販）１パックを

　　洗いみじん切り

　　餅は１人一個を３・４切れに

　　水に米を入れ炊きます

　　１２・３分位かき回し

　　餅それから七草を入れ

　　塩少々で当たりを付けます。

　　この方法が一般的ですが・・・

　　★簡単な七草粥の炊き方は
　　　　保存米（残ったご飯）冷凍したご飯を
　　　　笊にとりたっぷりのお湯から炊きます
　　　　ご飯粒がつまんで軽くつぶれる感じで
　　　　餅・七草と入れます熊本産の竹の子を
　　　　験担ぎに小口切りして入れました。
　　　　味は塩少な目・酒少々・隠し程度に
　　　　薄口醤油で当たりを取ります。
　　　　仕上がりまでの所用時間は約１０分。
　　　　ポイントはこまめに灰汁を取ることです。
　　　　この方法が美味しくて簡単で経済的です。