子持ち鮎の甘露煮

甘露煮

     　 
　      子持ち鮎の甘露煮です。

　　　　背骨まで食べられるように

　　　　煮あげました、鯖の缶詰状態まで

　　　　炊くには３・４時間ついやします。
　　

　　　　


　　　　　   

　　　　　

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さすがプロ。見た目も綺麗で美味しそう。。・・

何度かチャレンジしましたが・・・＾＾； 素人には・・。