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恵方巻
明日はまるかぶりの日です。
北北西に向かい無言で頬張り
ながらお願い事が叶うらしい。
当店の海鮮巻はヒットしてます。
その訳は農林大臣賞の米使用です。
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人気寿司
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寿司ネタの煮穴子 開いて骨取りして 塩もみ→ボイル→味付け(煮込み) 並べて冷ましてから 冷蔵庫へ収納。 握るときコドリ(切りつけ) 焼いて握ります。 ポイント・・・下拵え。 ![]() [https://food.blogmura.com/cook/ にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ←ここポチです
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残暑 お見舞い申し上げます。 今日から8月です。 自己管理してお互いに頑張りましょう!! さて、7月22日〜31日のロングランで ホームページリニューアルオープン記念セールを 昨日で終え70%の右上がりでまずまずでした。 因みに内容は・・・一般メニューも併用しながら お子様すしセット通常800円を400円。 生ビール+枝豆+刺身盛り+手羽先唐揚げ 通常2000円を1000円。 中にぎり寿司+地浜あさり味噌汁2000円を 1000円。 お子様はもれなくおもちゃと花火をおまけ。 頑張った甲斐があり上々で今日からの営業が 楽しみに成ってきました。 がんばるぞ〜〜!。 ページは下記のアドレスです一辺見て〜。 http://www.ichiromakide.com/ →イチロー巻でどっと込む ![]() [https://food.blogmura.com/cook/ にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ←ここポチです
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昼前に上飯田の幸村さんが
朴の葉を大量に届けて下さり
早速、朴葉寿司を作ってみました。
五目ちらしをベースに
松前昆布
酢締めサーモン
すどり甘エビ
スナックエンドウ
花レンコン
鼈甲椎茸
錦糸卵・そぼろ
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お客さんがにぎりの格好を撮りたいと言う事で モデルになりました。 ちょっと照れくさかったが私の記念にと想い UPしてみました。 UPに耐えられませんかな〜。 ![]() [https://food.blogmura.com/cook/ にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ←ここポチです
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