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２月３日は、節分です 当店でも恵方巻を巻きました 今年は少な目でしたが イチロー巻で南南東に向かい ほおばるお客様もおいででした。 来年は景気が安定したら 本数が期待できそうです。  [https://food.blogmura.com/cook/ にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ←ここポチです
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人気寿司
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コメント（15）
今日のお料理の一部前菜です。 ほう菜の水晶寄せ いんげん味噌漬け 焼き目渋皮煮 雲子割ぽん酢 ロブスターのグラタン あみ海老の塩辛霙和え 蟹玉 火とり鮟鱇肝 [https://food.blogmura.com/cook/ にほんブログ村 料理ブログ プロの料理へ←ここポチです
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http://blog.prb999.net/0906/mar.swf?txt=松茸しゃぶしゃぶ
期間限定の松茸しゃぶしゃぶを実施中！
飛騨牛のＡ五等をスライスして
松茸のスライスとでしゃぶしゃぶにします
イチロー選手が以前舌鼓のＯＫ作です。
今回はそれに土瓶蒸しと長良川産
鮎の塩焼き仕上げは松茸の五目ちらし
好評大ヒット中です。
お値段は？？セットで２，８００円
皆様のご意見をお聞かせ願えたら幸いです。
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http://blog.prb999.net/0906/mar.swf?txt=でかい鱧を捌きました
今日の仕入れの中に
三河産の鱧が手に入りました
目方は７ｋｇ１７０ｃｍもの凄くでかい
開いて尾の部位を骨切りし
焼きはも寿司を作って見る
さ〜試食なんじゃこれそう骨が残り
食に値しないそれではと言う事で
もずり（スプーンでこそげる）
鱧シンジョにしました。
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http://blog.prb999.net/0906/mar.swf?txt=ホト チャンネルのＴＶロケが当店で有りました
今日雨上がり決死隊のホトちゃんが
番組取材で来て下さいました。
ホト チャンネルと言う番組が有りますが
３月２０日にオンエアーだそうです。
気さくでなかなかの方でした。
偶然にもこの番組は去年かみさんと（混浴ではありません）
岐阜の温泉の露天風呂に浸かってたら
おい何事！
ホトちゃんが露天風呂に入って来たんです
カメラクルーとその時のスタッフが・・・
私をしっしっ〜ま〜その時は番組上での
デレクターの判断だったんでしょうけど
本人曰くその節は大変な失礼をいたしました
でも偶然というか一年後に私のとこへ
・・・・・
今日は良い収録が出来
当日が楽しみに成ました。
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