イチロー巻きの馬上豊寿司公式ブログ

杉板と木の芽焼き竹の子

　竹の子を木の芽付け焼きにして銀むつと挟みました

　衣がつきは味噌地に鯛でんぶ・豆腐は田楽・蒟蒻は木の芽味噌

　それぞれを焼きかんざし串にまとめました。

ツタンカーメン（紫えんどう豆）の卵とじ

　畑にいったらおはようぎございます。とお隣さんが、なんだか訳け分からずに

　権兵衛をやったら紫の豆がでけとるがな。何だ〜も　ああこれはねツタンカーメン

　の古代豌豆ですね。おみゃさんにあげるでよ！

　早速下処理して卵でとじてみました。。。
  

富山産の白海老

　富山産の白海老を上身にして

　　　軍艦に握りました。

　一貫に入る海老身は約１０匹原価１２０円相当。

　　　頭と尾はしめじ・にら・人参・みつばで

　サクサクかき揚げにしました。

　　　お塩で供します。

野菜のにぎり寿司

　ばってん茄子が入荷しました

　そこで登場するのがなすびのにぎり寿司。

　ばってんと言うから当然産地は熊本産です

　甘みがあり柔らかくてとっても美味しいです。

　とれたてのワケギも仲間入りしました

　ワケギは畑より抜いて直ぐでなきゃあくが廻りますから

　もろみで供します。茄子は岩塩で食します。


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女性に人気の松花堂

　今日はお昼の予約で松花堂の注文が入りました。

　女性グループ３０名様で最近特に多いです

　平日はランチがありますので土・日に集中しますが

　ランチは因みに９４５円オール
　　にぎりランチ
　　ちらしランチ
　　うなぎ丼ランチ
　　てんぷら定ランチ
　要予約の松花堂セットの１９５０円人気沸騰！！

　いずれにせよお客様にお足を運んで頂き

　ありがたい話です。。。感謝　合掌。

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