|
しっかし、暑い！！！！
そんな中、お中元でご丁寧に『あなごめし』をいただきました
 感謝しております。
たくさんいただいたので早速、実家へ帰った時にいただいたんですが。。。。。
『うまっ””』めちゃくちゃ香ばしくて、肉厚もあるあなごがゴロゴロ入っておりました。
また、タレがちょ〜〜〜ど良い感じの甘さでごはんと絡んでススム！！！
緑を添えれば綺麗だったんだけど。。。。。
見栄えはよくないけど味は良し
 昨日は、祖父の命日で田舎へ帰り、父のお墓参りも行ってきました。
暑かったけど、なんかスッキリ
 |
おうちスイーツ♬
[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
コメント（14）
|
関西地方は連日の
 なので、おウチでドーナツを作ってみました★冷蔵庫にあるもので作りたかったのでちょっとレシピは適当なのですが・・・
沢山作ったので、みなさんにおすそ分け
 みなさん大絶賛してくれた一品です。
かなり軽いのでいくらでも食べれそうな感じです。
てんさい糖を使う事でかなり甘さ控えめになり、体にもとっても良い食材です。
小さめに作ると食べやすいので、小さめがオススメです。
我ながら適当に作ったワリには、かなり美味しくできたと
 |
|
この前雨の日に作ってみたケーキ【洋梨ケーキ】です。 今、まさに『ラ・フランス』が美味しいですねぇ。 普段はあまり食べない洋梨なんだけど、こ〜してケーキにすると高級感がＵＰ！ 冷蔵庫でしっかり冷やして食べるととても美味しくいただけましたよ。 〜材料（１８ｃｍ型）〜 ラ・フランス（１．５個）・薄力粉（１６０ｇ）・ベーキングパウダー（小さじ２分の１） バター（１２０ｇ）・てんさい糖（１２０ｇ）グラニュー糖でもＯＫ！ 卵（２個） ☆別に☆ バター（２０ｇ）・グラニュー糖（大４）・レモン汁（小２）・牛乳（５０�奸� 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜふるいに２回ふるう（★） 常温に戻したバターと卵を用意しておく ラ・フランスの皮をむいて芯を取り除き半分に切っておく フライパンに☆別に☆の材料、グラニュー糖、・バターを入れてカラメルソースを作る。 茶色になってきたら、ラ・フランスとレモン汁を入れて少し煮詰める。 ケーキの型にシートを敷き、からめたラ・フランスを敷き詰める。 ※半分に切った方を下にすると綺麗です ボウルにバターとてんさい糖を入れてクリーム状になるまでしっかりとかきまぜ、 卵をひとつずつ黄身と白身を分けながらよ〜く泡立てる そこによくふるった薄力粉とベーキングパウダーを混ぜた粉を何回かにわけて、 そのつど混ぜながら泡立てる。 ※このときによ〜く、よ〜く泡立てるとフワフワになります 最後にフライパンの残り汁と牛乳を加え、また混ぜ合わせてケーキ型に流し込み、 隙間のないように空気を抜いて、 １７０℃に温めたオーブンで５０分〜６０分焼いてください 焼きあがったら、余熱を取り、お皿にひっくり返したら 出来上がりぃ〜 結構、食べ応えのあるケーキです。 私はてんさい糖を使ったのでとても優しく甘さ控えめにしてみました。 次の日またカチカチに固くなってしまったので、
お餅と一緒で１０秒ほど、電子レンジ『解凍』でチン★して食べたら、 またフワフワでしたよぉ〜 |
|
おはようございます☆昨日はジャジャ降りで。。。 なので、家でケーキなんぞ焼いてみました♪ しかもみなさんめっちゃ美味しそうにケーキを作ってるのを見てたまらなくっ！！ カボチャ本来の甘さのパンプキンケーキでめちゃくちゃアッサリしております。 特にお砂糖も優しいものを使用し、バターは一切使っておりません。 とっても香ばしく出来ましたぁ〜♫ 〜材料（１８ｃｍ丸型）〜 カボチャ（３００ｇ）・たまご（２個）・薄力粉（１２０ｇ）・ベーキングアウダー（小１） サラダ油（脂肪分カットでもＯＫ８０ｇ） 砂糖（てんさい糖or三温糖orきび糖など…１００ｇ）ミューズリー（３０ｇ） ※砂糖はなければグラニュー糖でもＯＫ！ 卵２個＆砂糖を合わせ泡だて器で少し泡だて器に残り落ちるくらいまでよく泡立てる。（Ａ） カボチャは皮をむいて適当な大きさに切ってレンジで柔らかくなるまでチン★ 皮の部分も３ｍｍ〜５ｍｍ程度に切って別にしておく。 ※皮を一緒にすると色が悪くなるぅ。 柔らかくなったカボチャを潰して荒熱を取っておく。 Ａの中に潰したカボチャを少しずつ入れてその都度泡立てる。 最後に皮を入れて混ぜ合わせそこにサラダ油を少しずつ入れ泡立てる。 薄力粉＆ベーキングパウダーを別のボウルで混ぜふるいで２回程ふるう。（Ｂ） そこにＢをまたまた少しずつ入れて泡立てる。 ※しっかりと泡立てることによってふんわりとした食感になります♬ ケーキ型にクッキングシートを敷き、そこに生地を流し込む。 最後にミューズリーをのせて、１７０度の余熱したオーブンで６０分焼く。 荒熱がとれたら型から取り出してしっかり冷まして完成★ ※生クリームをのせて食べたら最高だと思います。 ヨーグルトで食べたけど酸味が強すぎてアカンかった。。。 どうやら旦那さんは気に入った様子でした。 パンプキンの自然の甘さと香ばしさが優しい味にしてくれます。 ドライフルーツなど入れてもとっても美味しいし、 カボチャの形が少々残った方がおいしいかと思います。 あっさりしているので朝食にもＯＫです。
|
全1ページ
[1]
