フランスパンの拘り

フランスで食べたホテルの 『フランスパン』 が凄く美味しくて帰国してもあの味が忘れられずパン屋巡りをして食べてました。

↓【本場のフランスパン】

フランスパンに付けてたバターも美味しかったのでバターやマーガリンにも拘っていろんな種類の物を買って食べ比べてました。

パン表面の硬さや色と中のふんわり感が一番似てると思ったのは東京の中延にある 『リオン 夢工房』 のフランスパンでした。時間が経っても堅くならないので温めなくても食べられます。

他の店の物は表面が堅く中はスカスカで弾力性がないです。素材の違いは仕方ないとしても本場のフランスパンとは大違いです。

評価：★★★★

日本のフランスパンは何故、堅いのでしょうか？＾＾；

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おはようございます(*^^*)/

フランスパンと 言えば 堅いイメージが あるけど 本場のは ふんわりなんですね(^-^)

私は カチカチのしか 食べた事が ないよ(*_*)
良い お店が見つかって 良かったですね(^_^)v
バターや マーガリンは 見つかったかな？

[nogzow]

帰国すると向こうの味をココでも！って気になるんですよね！

σ(・_・)もイタリアで食べたパスタ（カルボナーラ）が忘れられないほど美味しかったので
店で食べ歩きましたがその味とは出会えず、レシピ通り自分で作るのが一番近かったです。
クリームソースなんか使わずにクリームチーズだけで作るのが秘訣でした。

芽さん
おはようございます。
フランスのフランスパンは堅いイメージの人が多いですね。でもね・・・
日本のフランスパンより表面が柔らかくて中は弾力性があるんですよ。
バターも塩分加減が良くて美味しいからフランスパンと相性バッチリなんだよ。
バターはネットでフランスで食べた物と同じ物が売ってるので今度買ってみます＾＾；

ｎｏｇｚｏｗ
そうなんだよねｗ
本場と同じ物を求めても素材が違うから無理があるかも知れないけど忘れられない味。
パンは家では焼けないのでパン屋巡りをしたけど、近い？似てる？けど少し違う。
でもリオンのフランスパンは素材に拘ってるみたいで本場に近い感じで美味しいよ＾＾；

午後1:52さん
いえいえ
美味しそうだったので値段を気にせず買っただけですよ＾＾；

フランスパンは私も結構拘ります。
街で買うといつもＤＯＮＱかな。
マーガリンは何時もラーマです。
でも近所のパン屋も捨てがたく
ＤＯＮＱと味が似てますよ

Ｓ＆Ｋさん
フランスパンの味が忘れずパン屋巡りをして食べ尽くしました。
マーガリンよりバターの方が合う気がするけど帝国ホテルのマーガリンも買ってみました。
とことん拘ってみたけど結果は「リオン」と言うパン屋のフランスパンが一番似てました＾＾；