のんだくれっ

紀州和歌山ラーメン 『まっち棒』

仕込み中から豚骨の臭いが外に漏れて近所中が物凄い豚骨臭になる 紀州和歌山ラーメン 『まっち棒』 に行きました。
久し振りに 『月見そば』 を食べたけど凄く味が濃いです。生卵をかき混ぜても全く味が薄まらないほど濃いです。

付き合いで食べたけど毎度の事ながら完食出来ずスープもそれほど飲んでないのに夜中に喉が渇いて目が覚めました。

評価：★★

お酒を飲んだ後の〆のラーメンには向かない濃厚ラーメンです＾＾；

麺屋 『ななほし』

ラーメンが食べたくなって昨年オープンした麺屋 『ななほし』 に行って来ました。夜は空いてるかと思ったら意外に混んでました。

普通のラーメンにしようかと思いましたが、メニューを見て特選の方が美味しそうだったので 『特選ラーメン』 を、
注文しました。

魚介系スープで麺は中太麺でもっちりした感じです。つけ麺も同じ麺を使ってるみたいです。

叉焼は柔らかくて美味しかったけど煮玉子が冷たくて残念です。煮玉子は冷蔵庫で保存ではなく少し温かくないと美味しくないです。

評価：★★★

どこかで食べた事がある味なので暖簾分けでしょうかね？＾＾；

らーめん 『むつみ屋』 溝の口本店

知り合いの料理人が倒産したハズ？の、らーめん 『むつみ屋』 の醤油ラーメンが美味しいと言うので食べに行きました。

麺の太さと固さは好みでしたが、スープが煮干しの味と香りは良いけど残念な事に甘いです。

不味くはないけどラーメンのスープが甘いのは苦手です。恐らく玉葱の甘さではないかと思います。

評価：★★★

余計な物を入れない素朴な醤油ラーメンが食べたいです＾＾；

ラーメン 『むつみ屋』 自己破産

この間、病院の帰りに食べに行ったばかりのラーメン 『むつみ屋』 溝の口本店が自己破産した記事を見てビックリしました。

信用調査会社の帝国データバンクは１日、フランチャイズのラーメン店「むつみ屋」などを経営する「ハートランド」（川崎市宮前区）が
同日、東京地裁に自己破産を申請したと発表した。同業の競合が激しく赤字になったという。負債額は約１５億円。

昼ちょっと前に店に入ったけど先客は１名でした。昔は列ぶほど人気があった店なのに今は閑古鳥状態です。

この週は 「赤味噌」 だったので味玉をトッピングして注文しました。味噌の味は良いとしても玉葱が甘過ぎで邪魔な感じです。

溝の口もラーメン屋が増えて激戦になり味噌味メインでは時代に乗り遅れたのかも知れませんね？

評価：★★★

嫌いな店ではなかったので倒産は残念です。次はサッパリ味の醤油ラーメン屋が出来ると有り難いです＾＾；

『鶏と魚だしのつけめん 哲』 溝の口店

開店から夜遅くまで列んでる 『鶏と魚だしのつけめん 哲』 溝の口店 に行って来ました。開店してからいつかは入ってみようと思ってた店です。
東急田園都市線と東急大井町線のガード下にある店です。

店に入ってすぐに券売機で食券を買います。初めて入る店なので 『つけ麺』 を食べた方が良いかと思ったのですが、夜で寒く温かい汁物が食べたくて 『中華そば』 並盛 \700 を食べました。

濃厚強火炊きつけめん \800、淡麗弱火炊きつけめん \750、特製濃厚強火炊きつけめん \1,050、特製濃厚弱火炊きつけめん \1,000、かけそば \550、中華そば \700 どれを食べようか迷いますね。

スープは 『鶏と魚のだし』 と言う事で色は薄めだけど魚粉が入ってるかと思わせるくらい、香りが良くてあっさり味で美味しいです。
ただ中華そばはスープが少な目なのでもう少し量が欲しいです。

麺はストレート麺だけどスープに良く絡み中華そばを演出してます。スープと同じく麺の量も少な目なので昼食だったら大盛りにした方が良いです。

中華そばが美味しかったので別の日に 『濃厚強火炊きつけめん』 \800 を食べに行きました。
『淡麗弱火炊きつけめん』 \750 と何が違うのかと思ったら、濃厚強火炊きつけ麺は麺が 『極太平打ち縮れ麺』 で淡麗弱火炊きつけ麺は 『中細縮れ麺』 です。

スープは熱々で香りが良く見た目は濃厚そうですが、決して濃過ぎず出汁が生きてる美味しいスープです。スープの中には叉焼やシナチク等いろんな具材が入ってます。

スープの後すぐに麺を出されましたが、何故かレンゲの上には鶏皮の唐揚げがのってます。唐揚げを気にせず冷めない内に食べてみると麺がスープに良く絡み旨い！
スープの味に飽きたら薬味を入れたり割り湯を入れて味を調整すれば良いと思います。

濃厚な家系豚骨とは違い食べた後に胸焼けもせず美味しいラーメンだと思います。久々に自分に合った味の店なので時間があればまた行こうかと思います。
※味覚は人それぞれなので味が合わない方も居ると思うのであくまでも参考までに・・・

評価：★★★★★

味に妥協はしないと言うだけあって全体的に美味しかったので私の評価は満点でした＾＾；