★ヴェトナムの唐辛子を頂きました★

小さくてかわいらしいヴェトナムの唐辛子を頂きました

これ、沖縄の島とうがらしみたいに小粒だけど
結構辛いです
ヴェトナムの子達は、これを細かく刻んで
フォーに入れて食べます
来日した時も、日本食の味付けに物足りないのか
これをかじりながら食べているそうです
（日本での食事に同席していないので知らない）

ヴェトナムの人は小柄で細くて
でもあの暑さの中頑張っている
食も細いけど、こんなカプサイシンパワーを貰っているから
バテないのでしょうか

そして、ヴェトナムの人は几帳面です
昨日、ヴェトナムに頻繁に行く人のパスポートを見せてもらいました
パスポートの四角いスタンプはヴェトナムページに
整然と並んで押されていました....
そして、スタンプたちは選ばれたページに
他の国のスタンプを受け付けない様子で
押されていくそうです....
（違う国のが押されていると怒るそうですよ）
こんな所にも几帳面さが垣間見られます

ところで、どんなお料理に生かそうか
いいアイディアがあったら教えてください

アタシも島とうがらしかと。。。やはりぺペロンチーノ！入れるものが少ない方が際立つんじゃないかと思います♪ベトナムの人が几帳面という話はハワイでのネイルサロンでも言えるみたい。日本人かベトナム人なら丁寧と。それ以外は。。。

[柴山修]

結構って言うかすごく辛いと思います、そのままかじるのは無理、私はちぎってスープ（フォー等）に入れるけど本体は食べなかった。

シンプルな味ぺペロンチーノですね、やっぱ！青森産にんにくも仕入れましたから実現可能です。中国産にんにくは買うの止めました。

sbym036さん、では細かく刻んで入れる事とします。 本体食べないと申し訳ないですからねーー♪

沖縄の調味料コーレーグースーを作ってみたらどうでしょう？つくり方は泡盛に島とうがらしを入れるだけ！ちょっと面白い調味料ですよ。参考にして下さい。 http://www.itoman.info/koreyate/01.htm

沖縄通ですね！どれどれ？見てみますか？！

[DEMIO（・∀・）13‐SKYACTIV]

おはようございます

なんて名前の唐辛子でしょう…
輸入してないやつとか？


sai