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先日某5歳児MCの番組放映を見た。 答えはタイトルの通りなのだが、これを単純に「老化」ということかもしれないな。 子供や青年のころに比べると好奇心も感受性も少しずつ衰え、感動が薄れていく。 長い年月によって経験が増えた、と ...すべて表示すべて表示

ノコギリガザミ

2018/10/23(火) 午前 8:24

やはり美味でした。 自宅の鍋には入らず、急遽実家へ大鍋を借りに行った。 やはり(ガザミ対比)身は締まり味わいは濃く美味だった。 コツや道具立てもある程度わかってきた。 また来年も捕りに行かせてもらおう。 ...すべて表示すべて表示

エガニ

2018/10/22(月) 午後 3:09

ずいぶん昔のことになる。 ボクが紅顔の青年だった頃食べた記憶がある。 今は亡き服部氏に連れて行っていただいた高知の割烹で”エガニ”が出たのだ。 ガザミより甘く味も濃厚で忘れられない味となった。 だがボクの住んでる阪神地 ...すべて表示すべて表示


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