ふわふわのかにしんじょう♪

しんじょうの試作会第2回を行いました！

 

今度は蟹の身を使って蟹しんじょうです〜

 

白身魚のすり身に、ほぐした卵白をすこ〜しずつ混ぜてひたすらすり鉢ですりすり・・・

 

浮き粉を混ぜただし汁をすこ〜しずつ混ぜてさらにすりすり〜〜〜 (((((*^o^*)♪・・・

 

途中で長芋も混ぜて、

 

とろっとろになるまでしんじょう地をのばして、蒸し器で11分・・・

 

さて。

 

はい！

 

 

無事、ふわっふわのかにしんじょうができあがりました〜♪(^O^)v

 

これでなんとか卒業茶会にも出せるかな！？

 

 

お箸で切り分け、口にしてから拡がる柔らかな甘味…
想像して涎です。
美味しそうですねえ♪

元単さん＞さすがの表現ですね〜＾＾本当にそんな感じでした♪

美味しそう！（いつもこればかり：笑）

卒業茶会ということは、青年部を卒業？

青年部、、、お役をやっている人は卒業できるみたいだけど、
役をやっていないと、万年青年部のようですよ、私の場合。

大成功ですね〜♪
すっごくおいしそう〜d(ﾟ-^*) ☆

菊千代さん＞ありがとうございます！そう言っていただけるのが励みになります♪

桃里さん＞そうなんです、今年は青年部を卒業される重鎮の型が二人もいらっしゃるので・・・＾＾私も役をやっているのかやっていないのか、微妙〜なたちばです＾＾；

いっちゃん＞ありがとうございます♪本番でもがんばりますね＾＾