子連れ茶人のぴよぴよ日記

能登牡蠣祭り!!

牡蠣は炭火で焼いてパカッと開いたところをむきっと出してぷるんと食べてちゅるっと吸うのが一番好きです!!(*´∀｀)

鯛の昆布締め!!

近所のスーパーで鯛の昆布締めが美味しそうだったので、深みの器に盛り付けてみました。柚子とカボスがあったので、加減酢にはこだわってみました♪

柚子果汁…小さじ2
カボス果汁…小さじ1
醤油…小さじ3
だし汁…小さじ6

数種類の柑橘類の果汁があると、やっぱり深みのある味に♪

横には柚子胡椒を添えてみました。


柚子などは、果汁が余るともったいないですね。なので、カボス果汁も冷凍しておきました。
次は何に使おう!?

身の丈に合ったお茶を

昨日は社中のお仲間をお招きして初釜らしきことをしてみました。

 

こないだ京都で仕入れてきた一保堂さんの「和の昔」と｢曙の白」を味わってもらうために。

 

 

久しぶりに炉に炭を入れて、初炭手前。

 

金城楼さんのお弁当を買ってきて、蟹しんじょうだけ手作りしました。蟹は近江町で仕入れてきて。近所のスーパーには売っていない白身のすり身も、近江町に行けば手に入るんです。

 

よしはしさんの花びら餅と、お仲間が持ってきてくれた苺が主菓子。

牛蒡が柔らかくて、もちもちの肉厚の求肥がほんのりピンク色に染めてあり、とても美味しい花びら餅でした。

 

 

さすがに初炭をがっつり組んだ炉中は良く火が熾き、釜の松風もいい感じに響いて・・・

「ああ〜お茶をしているなあ〜・・・」としみじみ嬉しさを感じました。

 

続きお薄で締めるまで、本当に笑いの絶えない一席でした。

気の置けない仲間と楽しい一時を過ごしました。

 

 

立派なお道具も由緒のある書き付けもありませんが、気がつけば数々のご縁を頂いて我が家にいらっしゃったお道具たちで一席を設けることができました。

一つ一つのお道具にいろんな思い出が詰まっています。

今の自分の、身の丈に合った茶を楽しめば良い、と言われたような気がしました。

 

 

 

お社中の方々とは、昨年の暮れにお会いして以来でした。

先生が、とうとう引退を決意され、暮れにみんなでお食事会を開きました。

社中は解散ということになるのでしょうか。

自分自身も、膝の調子は回復しきっていないということもあり、お稽古にはずっと行っていなかったけれど、いつかは再開したいと考えてはいました。

ただ、先生もご高齢だし、ひとつの区切りの時期を迎えたのかもしれません。

 

今回の初釜のように、気軽な茶会をまたしようねと言って、みんなは帰っていかれました。

 

今後自分の茶をどうするか、まだまだ考える余裕がありませんが、とにかく自分の身の丈に合ったお茶を細々とでも続けていきたいと思っています。

 

 

初詣の翌日は

グランヴィア京都の朝食バイキングはまじでヤバイです・・・

 

どれもこれも美味しくてついつい食べ過ぎる〜（＞＜）

 

でももう入らないと思っていてもなぜかはいってしまうのが甘いもの・・・

 

末富さんのカフェへ行ってきました。

 

 

生菓子と抹茶のセット。

せっかくお正月なので花びら餅を頼みました。花びら餅＝７００円・・・抹茶＝1000円・・・セットなので100円引きでした。うーむ。贅沢・・・

味はもちろんさすが末富さんでしたよ。抹茶にもとってもよく合って美味しかった

 

店内は落ち着いておされ〜な雰囲気。

 

高瀬川沿いののんびりした場所にありました。今度くるのはいったいいつになるのやら・・・

 

 

京都伊勢丹のバーゲンに行ったら、大きいサイズの服がいっぱいあって大満足♪

 

今回はのんびりゆったりの京都でした＾＾

 

お稲荷さんに初詣♪

お正月には、伏見稲荷神社に初詣するのが最近の定番・・・になってしまった我が家。

はい。また京都に行ってきました

 

お天気もよく、寒かったけどよい登山日和で！！（笑）

 

奥社できつねさんの絵馬に「パパとママにおんせんにつれていってあげたい」と書いてくれた娘・・・

ありがとう〜！！その日を心待ちにしているよ

 

子供は元気ですな。あっという間にひょいひょいと階段をのぼっていってしまいます。

 

おきつねさんばかりの参拝路ですが、珍しい狛犬が・・・しかも乳飲み児つき（笑）いっしょうけんめいのんでます。誰かさんみたい＾＾

 

無事頂上に参拝し、一安心♪

これで今年はよいことあるかな？

 

 

 

 

筋肉痛の足を引きずり、夜は和久傳でちょっと贅沢

 

ホテルに帰ったらバタンキューでした