ふわふわのかにしんじょう♪

しんじょうの試作会第2回を行いました！

 

今度は蟹の身を使って蟹しんじょうです〜

 

白身魚のすり身に、ほぐした卵白をすこ〜しずつ混ぜてひたすらすり鉢ですりすり・・・

 

浮き粉を混ぜただし汁をすこ〜しずつ混ぜてさらにすりすり〜〜〜 (((((*^o^*)♪・・・

 

途中で長芋も混ぜて、

 

とろっとろになるまでしんじょう地をのばして、蒸し器で11分・・・

 

さて。

 

はい！

 

 

無事、ふわっふわのかにしんじょうができあがりました〜♪(^O^)v

 

これでなんとか卒業茶会にも出せるかな！？