子連れ茶人のぴよぴよ日記

２月のお菓子

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これを出されたのは２月の始めだから随分遅くのアップですが・・・＾＾；
二条若狭屋製の「おたふく」です。
二条若狭屋のお饅頭系お菓子は、しっとりとした皮の中に甘み絶妙の美味しい餡が入っていて、大好き♪
このおたふくさんも、とっても愛らしく作ってあって、みんな「たべるのがかわいそう〜！！」と言いながらもしっかり食べてしまいました（笑）

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お干菓子は末富の「麩の焼き煎餅」と落雁。
前家元夫人でいらっしゃった千登美子さんのお好み菓子で、黒糖の味わいがとっても美味しい麩焼き煎餅です。

春のお菓子がいろいろ

「春かぶら」菓匠　清閑院　製
「春霞（だったと思う）」とらや　製
とらやのしっかりがっしりした羊羹と、本物のかぶらみたいに可愛い形をしたお饅頭。
どちらも甘みが絶妙でぱくぱくと食べてしまいました＾＾

落雁「おたふくとひょっとこ」
紅白のおたふくとひょっとこ、並べるととっても仲が良さそうで思わずにっこり＾＾

落雁の下には、「共白髪」という銘のお菓子。
干瓢に砂糖をまぶしてある、不思議な味の美味しいお菓子でした。

自家製の金柑蜜煮と

先週のお稽古ででたお菓子です。
中尾清月堂製の巾着絞りのような羊羹、名前を忘れてしまった…
と、
先生が作られた自家製の金柑蜜煮です。
この金柑がもう！！！！
氷砂糖でことこと煮込んで作るそうですが、美しい金色の実をほおばると、とろりと融ける優しい感触、何ともいえないほどよい甘み、柑橘系独特の爽やかな味わいが口に入れたとたんふわ〜っと広がって、「美味でございます〜〜！！」と思わず叫びたくなりました＾＾
器もこれまた素敵な一品、青磁の菊花鉢でした〜。

可愛いお干菓子

吹き寄せとショコラ落雁。

ショコラ落雁の方は金沢諸江屋製で、ココアの味がする可愛い落雁です。
最近人気が出てきて、あちこちで見かけるようになりました。
バレンタインにもいいですね。

七夕

今日は７月７日、七夕の日のお稽古でした＾＾

主菓子は鶴屋吉信製「七夕」。
先生が好んで求められる、鶴屋吉信の季節限定竿ものです。

今日はお菓子を切る役をしましたが、この羊羹、包丁を入れてもなかなか下りてくれない！
「おもっ！」
と言いながら切りました。
しかし柄が表面に出ているお菓子を切り分けるのって、結構難しい・・・。