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今週のお菓子 ・稚児饅頭（とらや 製） ・紅葉羊羹？ 今週のお菓子は、紅葉が綺麗に乗っかっている羊羹と、可愛い一口サイズの饅頭。
羊羹はどちらのご製かわからないそうです。水羊羹のようにあっさりとした味でした。 とらやの饅頭は黄色と緑とピンクがありました。稚児饅頭という名前からして、七五三に関係があるのかな？どちらも、ぺろりと食べてしまいました＾＾ |
お稽古のお菓子
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お茶のお稽古の楽しみ！！今日のお菓子は何かな？
コメント（12）
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・雪地蔵 ・笹団子 ・くるみゆべし 今週のお菓子は先生の湯沢温泉みやげを頂きました♪
雪国越後ならではの、素朴な味のお菓子です＾＾ |
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今週のお菓子 雲龍 俵屋吉富 製 今回は私が例の京都展で買ってきたお菓子を出させて頂きました＾＾ 粒餡とそぼろ餡がロールケーキのように巻かれている棹ものです。 しっとりとしてあま〜い…食べ応えがあって、いかにも濃茶が恋しくなります。 添えてあるお餅は、お弟子さんが富山の金太郎温泉へ行ってこられたときのお土産。
ちょっと懐かしい味のするお餅でした。 |
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今週のお菓子 ・吉野葛餅（奈良のお土産） ・秋かさね（鶴屋吉信 製） 今週は先生のご主人が奈良のお土産を送ってきてくれた、ということでご相伴に預かりました♪ 吉野葛を使った葛餅だそうで、しこっとした歯ごたえ、つるんと入って美味しかった☆ 出す直前に餅の上に黒蜜をかけ、きなこを振りかけられたのだけれど、私が取り込んだのは大分後なので、きなこのふりかかったアノきれいな姿をとれたかったのは残念！ 竿物はご存じ、鶴屋吉信の季節限定ようかんで、もみじの葉がかさねられていました＾＾ 先生、「今日はかなり急いで切ったからへんてこな切り口になっちゃった！」と、笑っておられました。 干菓子：「おちょぼ」 両口屋是清 製 舞妓さんがおちょぼ口でも食べられるくらい、可愛いサイズの和三盆です♪ 二つ並べると・・・うふふ＾＾ 菓子器は「象彦」でした。
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主菓子 ・小萩餅 二条若狭屋製 ・こおり梅 鶴屋吉信製 お菓子器が小さくて一杯一杯だったから、こおり梅の上に小萩餅がのっかって出てきました（笑） 緑のういろう皮が美しい小萩餅は、こぼれ萩の花のようにピンクの模様がつぶつぶと可愛いお菓子です。 二つに切って、ぱくり、ぱくりと食べてしまいました！中の粒あんもしっとりと甘くて、美味しい☆ つづいてこおり梅も頂きました〜。主菓子二つも食べたから、お腹が一杯…その後の濃茶が美味しかったこと… 干菓子 ・落雁 石川屋製 今回はお稽古が早く終了してしまったので、「お薄でもする？」と先生が提案してくださり、急遽出して頂きました♪なので、２種とも同じ落雁です( ;^^)ﾍ..
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