子連れ茶人のぴよぴよ日記

大江戸老舗めぐり

百貨店の「大京都展」とか「北海道展」とかという、ご当地名産品の展覧会にはついつい立ち寄ってしまう私。＾＾；

今回は香林坊大和で「大江戸老舗めぐり展」があるというので、いそいそと行ってきました♪

今回のお目当て1番は、亀戸舟橋屋の「くず餅」。
ぷるぷるもちもちのくず餅に、黒蜜ときなこをたっぷりかけて、頂きました〜♪
ちょっとだけ冷やして食べるとまたおいしいんだけど、待ちきれずに帰ってからあっという間に食べてしまった・・・

さらに、日本橋榮太耬本舗の「豆大福」と「青梅大福」と「桜餅」。
豆大福は実演していて、おいしそうで思わず買っちゃった！

同じ老舗展で、おしゃれな江戸小紋にすっごく惹かれたんだけど、いまは我慢の２文字・・・（＞＜）

起き上がり最中

最近、金沢の「浦田甘陽堂」通称「うら田」のお菓子を頂く機会が多いのですが。

先日も、職場でもらっちゃったカワイイお菓子。

「起き上がり最中」と名前がついています。

包みを開けてみたらこんな感じ。

最中の中には、あっさりした甘さのあんこがたっぷり。

起き上がり人形って、赤ちゃん誕生に贈る縁起物で、タンスの中にしまっておくと、衣装持ちになるとか。

春の和菓子

見かけると、ついつい目を奪われ、手が伸びてしまう春の和菓子・・・。

特に桜餅と鶯餅ははずせませんね！！

近所のスーパーで購入。
大振りで、甘みが強かった・・・

金沢駅の百番街では、越山甘清堂の生菓子「春の山」を購入。

う〜ん、ちょっと餡がぱさついていたーー；

お茶には良くあったんだけども。

お茶碗は御本手の立鶴茶碗です。

うら田の上生菓子

香雪・・・雪のかおりでもしそうなくらいにキーンと張り詰めた空気がする時期の様子を茶巾絞りで表現しました。

友禅流し・・・金沢の冬の風物詩の友禅流しを表現いたしました。

だそうです。

うら田のお菓子は、ちょっと高いけれどあっさりしていて美味しい♪

アップを怠ると、あっという間に季節外れになってしまう和菓子＾＾；

花びら餅三連発

お正月の和菓子定番になりつつある花びら餅ですが、今回いろんな菓子舗の花びら餅を食べ比べしてみようと思い立ち、例の京都駅cube内の「匠味」で、花びら餅一つずつ買ってきました＾＾
（こんなことができるのも、「匠味」ならでは♪）

その日店頭に並んでいたのは、

笹屋伊織
亀屋良長
三篠若狭屋

の、三菓子舗の花びら餅。

上から時計回りに、笹屋伊織・三篠若狭屋・亀屋良長を置いてみました。
ちなみに、横に置いたのは京都の茶道具屋で求めてきた茶碗で、鶴の絵に飲み口が六角で亀を表しています。おめでたくて使いやすそうです＾＾。
菓子器は四国塗り、日の出の菓子器です。

では、まず笹屋伊織の花びら餅を切ってみます。
中の餡は桃色がきれいです。
ぱくり。
ゴボウが柔らかい〜・・・。
味噌餡の優しい甘さと、餅の口当たりがベストマッチ＾＾
毎年初釜に頂いている花びら餅と味が似ているような気がします。

次は三篠若狭屋の花びら餅。
ざくり。
むむ、意外とゴボウが堅い・・・ゴボウにまぶしてある砂糖が堅いのかな？
中の餡はクリーム色。味噌の香りが漂ってきます。
ぱくり。
この餡は味噌味が結構濃いめ。濃厚な味が好きな人には良いかも。
そしてやはりゴボウが存在感を出しています。
繊維質が餡と混ざり合って、趣のある食感です。
食べた後濃茶が欲しくなりました。

最後は亀屋良長の花びら餅。
切ってみると、求肥がかなり肉厚です。「もっちり♪」という感じ。
こちらのゴボウも歯ごたえがありますが、柔らかすぎず堅すぎず、ゴボウの食感も味わえてちょうどいい位？
味噌の風味がくっきりしていて、上品な甘さ。
全体的にうまくまとまっているような印象です。

食べてみると、それぞれに特長があって、面白かったです。

ちなみに私のいちばん好きな味は笹屋伊織の花びら餅、夫のベストは亀屋良長の花びら餅でした。
あくまでもその日の舌で味わった感想なので、別の日に食べたらまたちがう結果になるかもしれません＾＾
ああ他のお店のも食べてみたいな♪

さて今年の初釜で頂く花びら餅はどんな味でしょうか？？