子連れ茶人のぴよぴよ日記

さつき花

鶴屋吉信の生菓子４つセット、最後に頂いたのは「さつき花」♪
薄く焼いたピンク色の皮が、きれいにさつきの花を形作っています＾＾
皮の中身は、意外？にも「粒あん」。大きさも大きいしどっしりとしているけれど、割とあっさりした甘さなのであっという間にお腹の中へ（笑）
美味しかった♪

抹茶チーズケーキと麩まんじゅうと薔薇のお菓子

昨日の続きのお菓子です♪

「とうようてい」の抹茶チーズケーキ＾＾


こっくりとした濃厚なベイクドチーズケーキでした♪
上に丹波の黒豆が乗っかっています。イオにとってはこの黒豆がお目当てみたい。
そろそろ〜っと手が伸びてきています(^^

「半兵衛麩」の麩まんじゅう♪

中の餡は抹茶餡、胡麻餡、漉し餡の三種類でした〜！個人的には胡麻餡も美味しかったけどやっぱり漉し餡が一番好きかな。

「鶴屋吉信」の生菓子。「長春」という薔薇の形のお菓子です。

もっちりとした分厚いぎゅうひの中には白餡。
コサージュみたいに可愛らしいお菓子だったけど、ぺろぺろっと食べてしまいました☆

実はまだお菓子があるのでした・・・( ;^^)ﾍ..
→続く！（笑）

京都展のスイーツ♪

やっとGWに入りました♪
今年のGWは「安・近・暢」での〜んびりしようと思ってます(*^_^*)
しかしせっかくの連休、何もないのもつまらない、と言うことで、近所のデパートにきている「京都展」へいってスイーツや総菜をごっそり仕入れてきましたよ♪
まあ、といってもつましい生活なのでお気に入りをチョビットずつ・・・（笑）
今日は鶴屋吉信の生菓子２つから頂きました＾＾

夫は「藤宴」という銘のじょうよ饅頭。「もふつ」とした饅頭の皮が美味しかったそうです。

お茶碗は知人から頂戴したもので、側面には多分龍か午の絵、内側には「寿」の文字が描かれているおめでたいお茶碗です＾＾

私は「花菖蒲」という銘の練りきり。さらさらっと口の中で「ほどける」感じの上品な甘さでした(*^_^*)

お茶碗は萩ですね。

イオが昼寝中だったので、ひさ〜しぶりに茶室でまったりお茶を飲むことが出来ました＾＾
明日はまだ残っているお菓子を食べようっと♪

味噌松風（みそまつかぜ）

松屋籐兵衛？だったかと思うけど・・・
お茶会のお手伝いに頂いた水屋見舞いのおすそ分けです＾＾
いわゆる和菓子の松風は、和風カステラといった感じの焼き菓子？ですね。
カステラよりももっちりとして、甘さはくどくなく、味噌の風味が効いているお菓子です。
先生のお宅に入門して初めてのお稽古の時に出されたのが、
松屋常盤の味噌松風だったと記憶しています。
なんて変わったおかしなんだろう・・・と思っていた覚えが。
京都のおみやげ屋さんには最近いろんなお店から「松風」が売り出されているようだけど、自分の一番好みは、やっぱり松屋常盤の味噌松風かな、と思います。
というか、初めてのお店だから刷り込まれただけのかも( ;^^)ﾍ..

初がつおとひよこ

もう初がつおの季節でしょうか・・・
美濃忠の「初がつお」がお稽古に出されました。
ういろうと葛を合わせて薄紅に染めたもので、小口切りにすると鰹の切り身のような縞目が表れるというお菓子です。ぷるるんとした口当たりが柔らかく、上品であっさりした甘さ(*^_^*)

「ひよこ」は東京のお土産です。
いつ食べても変わらない、懐かしい甘さでした＾＾