東京隠れ家名店【あん肝鍋】ほていさん（月島）

『東京隠れ家名店』【さ和鳥】さんに続いては、月島に

やってきました｡ といっても今回は、「もんじゃ」ではな

いですよ。【ほていさん】で「あんこう鍋」を頂きます。

ここも非常に狭い路地を入った所。まさに“隠れ家”に

相応しい場所にあります。実はもんじゃの街月島にあ

って、【ほていさん】は名の知られた店。こちらの「あん

こう鍋」はインパクト大なのです

まずお通しは、めかぶとゴマ豆腐です。メインの鍋の前

に、お刺身が続いて出てきました。マグロ、トロ、ホタテ、

カンパチ、鯛、ウニ、の６種盛りですね♪

この日の連れは、ウニが苦手だったらしく、独り占めし

て食べることができました さていよいよ、メインの あ

んこう鍋の登場です

どうですか このボリューム、あん肝の量がすごい

でしょう これはまさに、あんこう鍋というより「あん

肝鍋」といっても過言ではないでしょう。

 

鍋の作成と、取り分けは、完全に店員さんにお任せ。

あんこうは 身、肝、皮、水袋、卵巣、エラ、ヒレ、と余

すことろなく全て食べられます。これが いわゆる、あ

んこうの「七つ道具」

最後の〆はもちろん、卵で溶じた雑炊です｡ この【あ

ん肝鍋】は、４月いっぱいで一旦修了。５月以降はメ

ニューが変わりますので、ご注意ください

あん肝の鍋、美味しそうですね♪

[ラフ ☆]

うわっ！
これもめちゃ美味しそうですね。
お刺身も豪華だぁ！
これは高いでしょぉ？
でも食べに行きたいと思いました。

10年前5千円コースが8千円にアップしても
メカブに胡麻豆腐というつき出しは1ミリも変わっていない！
ざっくり大振りな刺身の切り方もテッパンですね！
乗っている鮟肝の量も減らすことなく。
スタイルを変えずにいる為には値段があがってもしかたないのかしらね。
ほていさんファンはそれでも食べたいのだと思います。
そういう人気店ですものね。
予約は大変でしたか？

あん肝、最近覚えた味です。大人な感じですよね。
でも、刺身盛り合わせだけでお腹いっぱいになってしまいそうだわぁ
この刺身と日本酒で楽しんで・・・、少しだけあん肝があれば最高♪

> モンタナさん、凄いでしょう！？
あんこう鍋というより、あん肝鍋です( ◠‿◠ )

> ラフ ☆さん、こんばんは♪
これは豪華でしょう！？しかも、ウニは２人分食べました。
一人8,000円のコースです(^▽^;)

> こにゃくうさん、いらっしゃいませ♪
そうなんですよ！5,000円から8,000円に値上げです！
めかぶにゴマ豆腐のお通し、ウニたっぷりのお刺身、
そしてもちろん…あん肝たっぷり鍋も、変わらず。
市場が築地から豊洲になってもほていさん健在です。
もう4月最後だったので、比較的空いてました( ◠‿◠ )

> わぐま(*^。^*)さん
あん肝、大人の味ですよね。欧米でいうフォアグラですか…
わぐまさんは日本酒党ですか！？
私は下戸なもんで 鍋も雑炊も、たっぷり食べましたよ(^^)v

あんこう鍋、すごいボリュームですね！美味しそう〜〜
まだ食べたことがないので、一度は味わいたい鍋です。
大人な味かな？
お刺身も切り身が厚くて最高ですね

> サランさん、そうなんですよ！
神田のいせ源も老舗の味で捨てがたいですが…
ここ、月島のほていさんもこのボリュームです♪
あん肝はまろやかで、万人受けすると思います。