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休日のスマイルの料理♪ 今日は大好きな魚〜♪ 家にある食材でチャレンジ♪ 何にしようかなぁ(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ! どれどれ＾＾ 冷蔵庫の中は何があるのかなぁ＾＾； は〜〜い♪ これです＾＾ 皆さんご存じのいわしです♪ おいしさがなが〜いおつきあい(笑)ですね♪ (*｀▽´*) ウケケケッ は〜い♪ いわしを細かくしましたよ〜♪(笑) これがまた美味しそう〜！！ 'いわしのつみれ汁 材料 昆布のだし 6カップ いわし 6尾 しょうが すりおろし 1かけ分 片栗粉 小さじ2 塩 少々 白髪ねぎ、七味とうがらし 各適量 昆布だしは水に一晩浸しておくだけ。いちばん簡単だし（笑） 肉厚でしっかりした昆布…材料（約５カップ分）昆布２５�僉⊃紕汽�ップ 1.いわしは頭とはらわたを切り落として手開きにし、中骨、尾、背びれを取って、しょうが、 片栗粉、塩とともに、フードプロセッサーにかける。 2.鍋に昆布だしを温め、一煮立ちしたら1のいわしをスプーンで丸く形作って加え、3分ほど煮る。 3.器によそって白髪ねぎをたっぷりのせ、七味とうがらしを添える。 （実はスパゲティ入りです＾＾；；） 自家製のふんわりしたいわしのつみれ汁は、昆布のだしが定番です。 今度の休みは何にしようかな＾＾
リクエストあったらお願いします(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ! |
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つみれを生の魚からつくるとわっ、上級者ですね!!
すごい♪
今度ゎラーメンスープを鶏ガラからとか♪
2009/10/22(木) 午後 8:08
みほさん♪
料理は趣味になっちゃいました(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
毎週休みが楽しみですよ〜（笑）
2009/10/23(金) 午前 9:03
みほさん♪
＼(^-^)／
ポチクリ☆クリありがとう〜♪
2009/10/23(金) 午前 9:03
ジョゼフィーヌさん♪
新鮮で美味しかったですよ〜
フランスでつみれ汁もいいですね〜
今度是非挑戦してみてくださいねﾆｬﾊﾊ(＊^▽^＊)
2009/10/23(金) 午前 9:06
ジョゼフィーヌさん♪
＼(^−^)／
ポチクリ☆クリありがとう〜♪
2009/10/23(金) 午前 9:07
ほのぼのさん♪
とっても美味しかったですよ〜♪
今度、作り方教えちゃいますよ〜
2009/10/23(金) 午前 9:08
ほのぼのさん♪
＼(^−^)／
ポチクリ☆クリありがとう〜♪
2009/10/23(金) 午前 9:09
よ〜さん♪
流石ですか〜
静岡県民次回も頑張ります(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!
2009/10/23(金) 午前 9:14
阿国さん♪
褒めすぎですよ〜＾＾；；
照れちゃいます(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!
次回も頑張っちゃいます（笑）
2009/10/23(金) 午前 9:15
阿国さん♪
＼(^-^)／
ポチクリ☆クリありがとう〜♪
2009/10/23(金) 午前 9:16
デコさん♪
えっ！！ 料理担当はどなたさんですかﾆｬﾊﾊ(＊^▽^＊)
是非作ってみてください＾＾ 美味しいですよ〜
2009/10/23(金) 午前 9:18
デコさん♪
＼(^−^)／
ポチクリ☆クリありがとう〜♪
2009/10/23(金) 午前 9:19
チャイさん♪
美味しそうでしょ(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ!
いいでしょ〜ﾆｬﾊﾊ(*^▽^*)
2009/10/23(金) 午前 9:20
スマイルさん 初めまして。
自分と同じ静岡にいらっしゃるとの事。
デコさんのファン向け記事のコメントを見て飛んできました。よろしくお願いします。
自分も１０月生まれなので、スマイルさんのブログに来てプロフィールを拝見したら、びっくり
共通点が２つもあったので思わずコメント書かせていただきました。
今後ともお見知りおきを〜。
2009/10/23(金) 午後 6:50
いわしくんは色々つかえるし
おいしいので私もすきですよぉ〜〜
では次回はオイルサーディンでお願いします
ﾎﾟﾁ★
2009/10/24(土) 午後 9:14
いわし... お料理するの苦手です・・・(._.)
でも 食べるのは好きです〜〜（*⌒∇⌒*)
だれか作ってくれないかな〜〜♪( *＾艸＾) ぽち☆
2009/10/25(日) 午前 10:53 [ - ]
いわしのオメメ、ぱっちりしててカワイイ♪
と、思いきや、フードプロセッサー行きでしたのね。。。
でも、スマイルさんにおいしく食べてもらったので、きっといわしも感謝してるね！！
2009/10/26(月) 午後 10:39
こんばんは♪
イワシのつみれ汁、私も大好きです！
私流は、みそ仕立て。
昆布だしで、今度作ってみます(^^ゞ
2009/11/6(金) 午後 8:08 [ うめ ]
いわしが新鮮そうで綺麗ですねえ。
つみれ汁美味しかったでしょうね。
体が温まりますね。
2009/11/25(水) 午後 3:30
ふーﾌﾟﾛもってないけど作ってみたいですｗ(*^^)vぽち
おいしそｗ
2009/11/28(土) 午後 9:21