大阪散歩・壱

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イカ焼 キャベツ焼 たこ焼 大阪人のおやつです


大阪来たら是非食べて欲しい安くて美味しいソウルフードです
 イカ焼 キャベツ焼 たこ焼 お好み焼
イカ焼 
イカに醤油味をつけて姿焼きにした、いわゆる「焼きイカ」とは異なる食べ物である

movie@近鉄百貨店東大阪店1Fイカ焼き実演販売(動画by電気いか焼器)
イカ焼き(いかやき いか焼き 烏賊焼とも書く)は、関西発祥の粉物料理。小麦粉の生地にイカを入れて焼き、甘辛いソースを塗った食べ物。もちもちした腰のある食感で、ふんわりしたお好み焼きやたこ焼きの食感とは、まったく異なる。

キャベツ焼
小腹がすいたら食べたいな。

キャベツ焼き
関西地区で1990年代後半より流行りだした。発祥は各説あり定かではない。関西のある主婦が始めた説と東成区今里新道筋商店街を発祥とする説もある。

たこ焼

たこやきの元祖 本家 会津屋 本店<大阪・西成区>グルメウォーカー
なんやかんやいうたかて大阪最大の名物フードいうたらこれです。お好み焼き・たこ焼き。大阪きたらこれは食べて帰らな大阪きた意味がありまへん。

閉じる コメント(6)

キャベツ焼き・・・
うまそ!!
横浜には無かったなぁ。
焼いてる兄さんかっちょえ〜〜

2009/12/27(日) 午前 11:19 [ しおから ]

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訪問ありがとう、御座います
大阪は、食べ物いいですね、30年ぐらい前は、よく遊びに行ってました、東海地区なのて、近鉄特急で行ってました、三ヶ月前に、知人から、虹の街は、もう無いよと聞き、びっくりしました、かなり前に名前が、変わったそうですね、もう、大阪の街も歩く機会が、無いので、寂しいです。

2009/12/27(日) 午前 11:26 エレクタ

訪問ありがとうございます!
僕は関西人ですので、こういうものは好物です!
特にたこ焼きは最高ですよね。村ポチ、&傑作

2009/12/27(日) 午後 3:20 [ hayashi ]

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最近、イカ焼きの実演販売をデパートでよく見かけるようになりました。たまに買います。
私は自分で作るお好み焼きが一番好きです。
父がよく作ってくれたのですが、牛乳を入れるのです。
それが、普通だと思っていました。薄い生地がすきかも。
たこ焼きは息子が大好きでお土産にせがまれます。
広島風は苦手です。

2009/12/27(日) 午後 7:58 MAKO

大阪いいなぁ〜〜たくさんおいしい物があるから♪
何度も見てしまったのは、初めて見るキャベツ焼でした(^^)v
卵割り、絶対お兄さんが言うようにすぐには出来そうにない(>_<)
鉄板にびっしり並べるのもはじめて見ました。
そしてそして、お好み焼きも焼き方を改めて勉強させられました(*^。^*)
ありがとう♪お礼の当然のポチ❤

2009/12/28(月) 午前 8:28 SWIMすき

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イカ焼きにたこ焼き、美味しいですよねw
村ポチです。

2009/12/28(月) 午前 8:31 [ tokei200719 ]


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