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おいしいって素敵!

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久々に会う菓子仲間と、近況報告を兼ねて、

日本橋にあるフレンチレストランへ。

「IKH HUREE (イヒ フレー)日本橋店」


友のイトコさんが料理長を勤めるお洒落なレストラン。

故郷・東北の親戚の方達が作った、新鮮な野菜、お魚たちを贅沢に使った

とっても美味しい料理でした。


店内は、オープンキッチンで、席に座りながらシェフの作っている姿を

見ることができ、料理を待つ間にも、焼き上げる音、匂い・・・

五感をフル活用させて、ランチを楽しむ事ができました。


たまにの自分へのご褒美として、高価な食事もいいもんですね。

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閉じる コメント(3)

それは、素敵なランチだったでしょうネ!
パテェシエさんたちに出されたデザートはなんだったのかな〜?

2007/6/5(火) 午後 11:32 猫jaaらし 返信する

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デザートは、途中口直しで、グレープフルーツのソルベ。
最後に、黒蜜のパンナコッタときな粉のアイスWith白玉ちゃん!!
でした。
パンから、デザートまで全て自分で手がけて、これまた美味☆
菓子屋は毎日同じもの作るけど、レストランはその日、その日で
色んなものを作るから、そこがまた面白い。とシェフは言ってました。

サービスの人は、白玉が出ると、余りを食べれるから嬉しいと。

2007/6/7(木) 午前 9:54 unp*u3* 返信する

バリバリ和風だったんですね〜♪なるほど、毎日同じものを作る人々と、毎日違うものを作る人々と…どちらもそれぞれのご苦労と面白さがあるんですね〜!あまりが食べられるのは白玉だけ?作り置きできないのね?

2007/6/7(木) 午後 11:58 猫jaaらし 返信する

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