お米の話

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お米にまつわるうんちくから、美味しい魚沼産コシヒカリができる過程を記事にします。
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今の田っぽはこんげんが〜て〜。
なじょですか?

おらっちの新米が食べて〜人は
[http://www.uonumanouka.com 魚沼産コシヒカリ農家です【魚沼農家.com】私が作るこしひかりの米販売

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今年度の魚沼コシヒカリ物語
はじまりはじまりー。

すじまきを終了し、ハウスに苗をいれましたー。
昨年からブログを始めて、大好評??につき今年もやりまっせー。
今度は違った角度から攻めてみたいとおもっております。

ここ魚沼でも、1番??というくらい、立地がよい旧塩沢米。
大半が兼業農家(おらちもそうです)で、約100俵分のお米がとれます
キロ数にすると・・・6000キログラム。
みなさんは1年間に何キロお米を食べていますか??
むかーし昔は1人180キログラムといわれていました。(おらが生まれるもっと前の話。)

おらが小学校のときはおやつは味噌おにぎり。
ただ、味噌をぬったくるだけ・・のめし。 でもスナックなどより本当に旨かった!!
冷えても旨いのが魚沼産。県外の親戚に冷や飯はまずいが越後はちがう!!って言っていたのが記憶に
あります。
・・・はなしが物語から豆知識になってしみました。あれ??まあ参考までに。

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日曜日。晴天に恵まれ、絶好の稲刈り日より。一家総出で稲刈りしました。
このブログを始めて、お客さんができ、みんなが「うおぬま のお米はうんめ〜」って言ってもらいたくて、5代目も参加でがんばりました^^)・・ただ見てただけー。
みなさんまっててね〜〜〜。はやく予約しないとなくなっちゃうよー。

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