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お鍋の季節も終わり、はも鍋以外は会席のご注文がほとんどとなってまいりました。 投票のページにて、会席と懐石についてコメントを頂きましたので「うおり」でお出しさせていただいております会席についてこちらのページにて紹介させていただきます。 懐石とは由来がお茶会の後のお料理から来ておりまして、お召し上がり方にも作法がございます。 もちろん、お料理の出す順番や使われる食器にいたるまで事細かに決まりごとがございまして奥深いお料理となっております。 会席のほうは、安らぎを味わい会食を楽しむという意味を持ちまして特に作法はございません。 当店では、儀式や作法にとらわれることなく、お酒を味わい会話に花が咲き楽しいひと時をお過ごしいただきたいとの願いを込めて、あえて会席料理をお出しさせていただいております。 料亭とは、敷居が高いというイメージをお持ちの方が多いかと思われますが「うおり」はあくまで皆様の身近な会食の場であってほしいと願っております。 お気軽にいらしてくださいね！！ |
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