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目の前のお客様が しゃっくりで、本当に苦しそう。。。
持って行ってみようかなぁ？ でも、嘘や！って言われるかな？ だまって 見ておこうかな？ でも、やっぱり辛そうだから 持っていこうかなぁ・・・？ 悩んだ末、こっそり持って言って 「これ、かぶってみる？」と 聞くと やっぱり びっくりしたような、疑いの目で見るのです。 でも、本当によく 聞くのですよ！ 太陽を眺めたり、びっくりさせたり、氷水を一気飲みなどの方法より はるかに簡単に治るのです！ すっごく、疑って 怖そうに恐る恐る お客様がそれにかぶりつく(>_<) 見ているだけで、私も口の中に唾があふれる(>_<) 「あ〜〜〜っ！すっぱい！」 と 言ったかと思うと、次のしゃっくりと待つ素振り。 でも その次は 来ないのです！ 大成功＼(o￣▽￣o)／ 狐につままれたように、きょとんとするお客様♪ 「さあ〜、ごゆっくり 御宴会のつづきを・・・」 さて、しゃっくりを治すのは 何が良いと思います？ グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくださいね。宜しくお願いいたします。
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薬膳の世界
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コメント（2）
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只今お昼のランチタイム♪
沢山の焼肉レストランでユッケや生レバーメニューが消えてからなのかしら。。。お昼限定の『まぐろユッケ御膳』￥1260が人気です(*^‿^*)
＜まぐろの効能について＞
まぐろは、さんまと同様にＥＰＡ、ＤＨＡを多く含んでいます。 このほかにも、タウリンやセレンも含んでいます。 ＥＰＡは、中性脂肪を低下させたり、善玉コレステロールを増やす作用があり、ＤＨＡは、脳の働きをよくするために重要であるといわれています。 またタウリンは、血圧を低下させたり肝臓病防いだりする効果と、総コレステロールを低くする作用があるといわれていて、セレンは、動脈硬化やガンを抑制する効果があったり、老化を遅らせるともいわれています。 グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくださいね。宜しくお願いいたします。
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今日は、爽やかなお天気でしたね
 半袖で歩く人たちも 増えてきましたぁ。
私も 着物の袖を切りたい気分です。。。 暑い
 さて、 グルメの季節も 少しづつ 夏に 移り変わりつつあります。
今月の当店のデザートにも
 『すいか』 が 添えられております。大きな甘そうな『すいか』を 料理長が仕入れて参りまして、 真ん中の甘い部分を さいころ型に切って お客様に出します。
当然、 『すいか』は 球ですから、 半端が 山ほど出るわけです。
それも、 水分は多いが 甘さは
 カロリー控えめな部分と 言いましょうかぁ（笑）その残飯は、 我が家の おやつ
 となります。１人 丼いっぱい分は あるかしらぁ？
さて、 『すいか』の 気になる効能についてです。
☆ 老化・癌予防
☆ シミ・シワ・ソバカス予防 （レモン汁をかけて食べると 効果大
 ）夏の紫外線が気になる女性には、 もってこいの デザートです
 利尿作用や 体を冷やす効果もあるので 冷房をとめて食べると エコ かも。。。
ただ、捕りすぎには やっぱり気をつけてくださいね。。。
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鱧の季節が近づきましたぁ
鱧は当店では、 これから夏にかけての 最も人気のある 魚です。
鱧の産地である 和歌山からも 毎年お客様が見えられます。。。
鱧って、実は『うなぎ科』の 魚なのです！ だから、 うなぎよりヘルシーでありながら、その豊富な栄養効果には、 驚かされます
ビタミンA ビタミンB2 カルシウム コンドロイチン硫酸 DHA EPA など
たっぷり☆
＝『鱧』の栄養＝
『ビタミンＡ』は、 目や皮膚の粘膜を保護する事で、眼精疲労の改善、皮膚の保護に効果。 『カルシウム』は、切り身１００ｇに成人に必要な量を接種できるほどの含有量があります。 骨や歯を丈夫にしたり、イライラの解消・ストレスの解消。 食物繊維の『コンドロイチン硫酸』は、 カルシウムの代謝を促進したり 血液中のコレステロールを調整する役割。 よって、骨粗鬆症予防や高血圧、動脈硬化などの予防にも効果が期待されています。 はも皮にも 優れた保水能力があり、皮膚や目を潤し、弾力をキープしてくれます なのに!とってもヘルシー！
去年の今頃は、 もうかなり 味がのってきていたのですが・・・ 今年は 海の状態が悪いのでしょうか・・・
味は まだ それほど 旬といった感じではありません。
あと、２・３週間は 必要かしらぁ。。。
待ち遠しいですねぇ〜〜〜〜〜☆
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『花より団子』 私にぴったりの言葉は、 案外そこらへんに 沢山転がっています。
春は 花の季節であり 桜だけでなく たくさんのハーブ苗が 花屋の店頭に並んでいるのを見ると おいしそうなものを探しては、 無農薬で庭に植えて栽培し 上手にできたものは お店にも出しております。
実は 去年から 『ステビア』 というハーブに はまっております
 『ステビア』 とは、砂糖の２００倍の甘みを持ち、 カロリーは砂糖のわずか１／１００ なんです
アンチエイジング効果があり 女性の年齢を感じさせない 若々しさを保つ秘訣として 使用されている芸能人も多いそう。。。
最近は、 その濃縮液や粉末から得られるエキスに、 がんや肝臓病（C型肝炎）、 糖尿病などに効く エキスもあるとして調査研究が行われています。
日本では、 2006年に千葉大学の研究報告で、 初めて、糖尿病を改善させるための インスリン抵抗性を改善する働きを持つ事が報告されました。 さらには、その成分に含まれる 『ヒスタミン』に 強力な解毒作用 があることも報告されました。
観賞用にも、綺麗な白い花が咲き 小さな庭を彩っております。
『花より団子』。。。
花に 水をやりに 庭に出るたびに、 この『ステビア』の 葉っぱをつまんでは 口へ。。。
とっても甘い香りが 口いっぱいに広がります。
紅茶にも 葉っぱをくしゃくしゃと もみちぎって入れ 熱湯をかければ とっても素敵な味わいに
花が咲く前に 葉っぱが ハゲタカ に
 また、新しい 『ステビア』の 苗を仕入に出かけましょう
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