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タレントの『岡田美里さん』のブログのなかで、 当店のオリジナル味噌『いちじく味噌』が 取り上げられましたぁ☆
お肉の上において焼いてくださっても、 野菜炒めの味付け、 湯豆腐のタレとして、 和風トースト、 玉子のタレ、 焼き魚（切り身に塗って焼くだけ） など ご家庭で料亭の味を気軽に楽しんでいただけます♪
店頭にて お味噌の販売もおこなっております。。。
地方発送も おこなっておりますので、メールよりご連絡くださいませ。 uori@sensyu.ne.jp
200ｇ ５００円 120ｇ ３９０円
送料一律４００円 （北海道・沖縄など一部６００円）
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お知らせ
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沢山の方のご縁あって、『岸和田あるき旅』に 入れていただけました。
観光のマップを見ながら、歩き旅していただき 最後に当店にて御昼食
 ご来店の際には、ドラマの裏話や思い出話しなど 楽しんでいただけるように私も頑張りたいと思います。
お菓子の食べ歩きもあり、とっても魅力的なコースとなっております。
どうぞよろしくお願い致します
 南海電鉄さんTOPページよりのリンク
http://www.nankai.co.jp/ http://www.nankai.co.jp/company/news/pdf/120120.pdf 南海国際旅行さんの旅行商品のページ http://nanka-e-tabi.com/ http://www.nanka-e-tabi.com/kokunai/special/carnation/ グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくださいね。宜しくお願いいたします。
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あけまして おめでとうございます♪
昨年中は 沢山のご縁と 応援をいただきまして ありがとうございました。
おかげさまで 無事に一年を頑張る事が出来、 今年も希望でいっぱいです
写真は 今年の当店の おせち料理です。
どれも おせち料理に託された慣わしを 忠実に守って 料理長がほとんどひとりで作り上げました。
見通しが明るくなりますように！と 綺麗に穴があいた蓮根。
まめに働けますように！と 黒豆。
良い芽が出ますように！と くわい。
腰の曲がるまで長生きできますように！と 海老。 などなど。。。
日本の習慣って 楽しくって、素晴らしいですね
今年も、 沢山のご縁に恵まれて 素晴らしい年となりますよう 心より祈っております。
どうぞよろしくお願い致します。
日本料理うおり
女将 平松弓枝
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最近、岸和田も ＮＨＫ朝ドラ『カーネーション』のおかげで、 土・日・祝日の観光客が増えてきましたぁ
 当店も、 小篠綾子さんのゆかりのお店！ とか、 綾子さんの妹のお孫さんが女将をやっている店！ とか言ってくださり・・・ 常連さんでもっていた小さなお店に、 初めて見るお客様の笑顔が増えましたぁ。
綾子さん、ゆかりのおみやげ物を 何か作るようにと依頼も頂きまして。。。 試行錯誤を重ね。。。
綾子さんが 喜んでお召し上がりくださっていた 『いちじく味噌』を お土産用に 販売する事になりました。
岸和田駅前の コシノギャラリーショップでも 販売していただける事になり、 嬉しい限りです。
昨日、こちらの出来上がったほやほや味噌を コシノギャラリーに 納品に自転車をこぎこぎお店を出たのですが。。。
自転車がパンクして、歩くのと同じ速さくらいの のろのろ運転
 着物姿で、エッチラホッチラ 自転車こぎこぎしておりますと、 「うおりちゃん！！」 と常連さんからのお声が・・・ 世間話しをしていると、「ええもん、あるねん！ あげるわ！」と お菓子を頂きました。
お客さんから、頂きぱなしというのも おかしいので、 「私も、ええもんあるねん！」 と こちらの納品のはずのお味噌を おすそ分け
また、自転車で進むこと２分、 小篠ギャラリーショップの前の 甘味どころでお茶をしている常連さんからも声をかけられ。。。なぜか、また 胡桃もちを頂き・・・ またまた いちじく味噌を。。。
という事で、納品までに いちじく味噌が いくつか減ってしまいまして、 納品書の数と 現物が合わないことに。
困ったぁ
 「すみません。。。 納品書って、やっぱりひつようですかぁ
 」 とぼけて済ますしかありません納品書は、後日もって行く事ができても、 料理長が出荷した数と 私が納品した数が違うという事実
 またまた、料理長、 怒るだろうなぁ
 でも、お客様から頂いたお菓子をおすそ分けしたときに、 それとなく言ってしまえば 大目に見てくれるでしょう
 多分。。。 細かいことは 気にしない
 お昼限定！いちじく味噌の朴葉焼き御膳￥1680
いちじく味噌は、 お肉や魚につけて焼くと とても香ばしくて美味しいです！ パンにつけて焼いても、和風トースト！ 湯豆腐や玉子のお供にも、 野菜炒めの味付けにもなります。
当店でも、コシノギャラリーでも 販売しております
是非！ご賞味くださいませぇ
 気になるお値段ですが、 コシノギャラリーはおまかせしているので判りませんが・・・ 当店では、５００円（200ｇ）です。 上記のようなお肉につけるには１０回分くらいはあると思います。 グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくださいね。宜しくお願いいたします。
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１０／２８ 産経新聞の朝刊に 「日本料理うおり」 を 取り上げていただきましたぁ
私の歳まで、バッチリ出てしまって お客様から、「さばよんだら あかんでぇ〜！」と 言われてたのが それ以上に ショックだった
（上記の歳は 隠しましたぁ）いったい、私は何歳だと思われているのでしょう。。。
 記事にあるように、高校生といえば 将来の自分を考える年頃で 「日本料理うおり」を継ぐべきか、それとも もっと自分のしたいことをするべきか？ 悩んだ頃です。
私の頭の中に、 「どうすれば 店を継がずにすむのか？」 という 責任逃がれ的な考えが 身近なカッコイイデザイナーに成る！と思ってみたり 趣味で続けていたバレエの道へ進みたい！ なんて 夢か希望かわからない 未来予想図を 描いていたように思います。
そんな甘い考えの私に 憧れと現実の厳しさを ばっちり直球で 教えてくださった綾子おばあちゃん。
伝統あるお店を継ぐのも 新しい自分の夢に生きるのも どちらも命かけらな『もの』になれへんのや！って 言われた気がした。
男やからとか、 女やからとか、 そんなん関係なしに 『仕事』ってそういうものや！ って言うてる気がした。
「今からが人生の折り返し。 これから好きなことやりますねん。」と ９０歳になった時、 そう語ったそうです。
そう言われると、 私達はまだ赤ちゃんみたいなものやから 精一杯いろいろな事学んで 青春を迎えねばなりませんね（笑）
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