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今日も一日、 無事お仕事終わりましたぁ
 今日は、満室以上の満室で 入れ替えもあり。。。 その入れ替え時間すら無い状態のご予約状況だったので、昨日から 私の頭の中は お客様のことで いっぱいでした☆
寝ても覚めても、 うなされるくらいに・・・
普通なら・・・ 何処のお部屋を見ても、 私の目から見てお客様満足度に太鼓判を押せない状態だったんです
 あまりのあせりに、 宴会時間の始まりに 自分の足の上にビール瓶を落としてしまい
 ソレも、 足のつめがはがれかけていた上に
 声が出ないくらい 痛かった
 そんな中 ご予約時間を早めて来てくださったり、 下の待合室での食事でも大丈夫だと言ってくださったり、 私の手が回らないだろうと自主的にお手伝いさん女性を持ち込んでくださったり・・・ 常連さんたちのびっくりするほどありがたい御協力
 上手く行くはずの無いくらいの宴会時間が なぜか  皆さん、笑顔で「ありがとう！」といって 帰って行きはった 「本当に、 本当に、 よかったんかしら・・・
 」不思議な事も あるものだわ
宴会時間も、ゆっくりしていただいたって事は 喜んで良いのかしら
店の戸締りをしながら、 数々の
マークが 私の頭の中で渦巻いてます。そして、 ビール瓶が直撃した 足の指が 腫れあがっているのを発見
 さっきまでは、必死に走り回っていたから 痛さも忘れていたのに、 今更ながら ジンジン痛くて 草履さえ履けそうにありません
靴やヒールを履く仕事でなくて、 何よりの幸せですが・・・痛い
 爪も半分割れちゃったぁ
あ〜〜〜っ
またもやドジってしまったわ☆ 明日、お座敷で正座できるのかしらぁ？いや、正座できなくて どうする
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ひとり言
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コメント（4）
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忘年会シーズンも、 やっと半分終わりましたぁ
 ご来店くださる常連さん達が、 「女将ちゃん、頑張りやぁ！！ 後で、こっそり食べたらええわぁ！」って 差し入れをしてくださり
        たちが、 私の事務所机の引き出しの中にあふれておりまぁす こっそり、 こっそり・・・が いっぱいたまってくると、 ごっそり となり。。。 手伝ってくれている 可愛いアルバイトの女の子達と 休憩時間に幸せな時間を過ごせます。
いっぱい、いっぱい 走り回っている割に、 こういった嬉しい差し入れを頂き 動いているわりには体重は見事に維持できてます。
甘いものは、 疲れを癒し、 またまたパワーがみなぎってくる。。。
でも・・・ 今日は、どうやら食べすぎかしらぁ？
ショートケーキ２個、 ポテトプディング２カップ、 一口チョコ５つに コーヒー３倍。。。
もう、おなかいっぱいで 夜ゴハン はいりません
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最近、やらなくてはいけない事が 急増して。。。 ぬけるといけないので、 ポストイットに書いて デスクの一番目のつくところに ペタペタと 貼ってます。
こうすると、済んだものから はがしていくと、 物忘れをしないのだとか。。。
ずいぶん初歩的な 自己管理システムを 今更ながらに 実行
 はい！ 電話が鳴る！
はい！ お客さん！
電話を耳にあてながら、目で「いらっしゃいませ！」と言う。
単細胞の私の頭は、 耳に聞こえる言葉より 目から入ってきた指令でいっぱい☆
でも、この状態の見えない 電話の向こうのお客様は しゃべり続ける。。。
一瞬にして、 パニックに陥った私は、 電話の向こうのお客様に 「いらっしゃいませ！」と 叫んでしまう
電話がかかる前に頼まれていた 店頭のお客様のお会計
どうして、こんなに 全てが重なってくるのか 不思議で仕方ない。。。
仕事のできる人は、こういう時、 仕事がまず重ならないように 電話を取らずに他の人に任せ、 電話を取っても折り返し電話するように瞬時に行動を起こすはず。
急に入ってきたお客様が 一番最後なら、 「おかけになって お待ちください！」 と頭を下げて 手イスに案内の合図をおくるくらいのことを。。。 落ち着いて考えれば 出来るはず。
なのに、 なのに どうして私は こうして全て一緒に抱え込んでしまうんでしょう
そして、こんな時には 一番どうでもいい行動。 『お客様に笑顔を見せる
』という行動を かたくなにヒクヒクとしながらも実行してしまうのです。こんなどうでも良い 引きつった私の笑顔を見ながら、 お会計お待ちのお客様と お店に入ってこられてお客様は、 どういう思いで見つめているのかぁ・・・
「笑っている場合じゃない！ 早く仕事をしなさい！」 そんな言葉が聞こえてきそう
バタバタと 今日も一日 仕事が終わり デスクの前に座って・・・ また、 青ざめるのです。
沢山貼られた ポストイット。
今日中に 片付けなければいけなかった仕事が まだいっぱい☆
そう！ この書かれたポストイットを 見ることすら 忘れてた私に 今日も反省が尽きない
どうでもいい笑顔を浮かべながら。。。グルメランキング参加中です。 ↓是非、クリックしてくださいね。宜しくお願いいたします。
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私は、おばあちゃん子であります。
大正時代生まれの、おじいちゃんとおばあちゃんが 仕事で忙しい母に代り いろりろ面倒を見てくれたのです。
おかげさまで 当店にいらっしゃる おじいちゃん、おばあちゃん達共 妙に話がはずみます
 食事の後には、持ち寄った お茶菓子やみかんが人数分 プラス 私の分のご用意くださっていたりして・・・なぜか 仲間に入れてくださるのです。
甘納豆や 卵ボーロ、金平糖、おやつ昆布・・・ どこから見つけてきたのか、とっても懐かしいお菓子。
私も おばあちゃんを思い出し 大喜びです。
話題には、 良い病院 ・ 病気 ・ お墓 などが上がるのは お決まりで・・・ 私も少しは詳しくなって参りましたぁ（笑）
それだけじゃあ、ありません！
服をかけるのは、ハンガー ではなく、 『えもんかけ』。
長さを計るのは、 さし ではなくて、『定規』 『ものさし』。
煙草の灰を入れるのは、 灰皿 ではなく、 『煙草盆』。
食器を運ぶのに使うのは、 御盆 ではなく、 『脇とり』。
はぁ
って いうことも、 すんなり口から出るようになってしまえば、 昭和生まれのおばあちゃんからは 「同い年くらいかなぁ〜？」 質問が。。。そればかりは、かんにんしてほしわぁ〜
まだまだ、若いんですけど。。。「昔は、おでんの出汁は 鶏がらとコロ（クジラの脂身）で とったんやしなぁ〜！！」 という 私の言葉に、 「ほんまに、あんた 何歳？」って 本当に不思議そうにされる。
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ＮＨＫより 朝どら『カーネーション』の放映に使われる料理の依頼を 頂きましたぁ
昭和30年代の岸和田祭りの宴会の料理。。。 少し季節が今（12月）とずれているので 品物が上手く揃うかしらぁ
少しの心配はあるけれど、 いろいろなお仕事をさせていただけるチャンスを頂き 本当に嬉しく思います。
昭和30年代の設定ということは、私は まだ生まれていない昔。
ヒロコさん、ジュンコさん、ミチコさんといとこである母、叔母などに相談し、 連絡のついたコシノジュンコさんの了承を得て どうにかメニューが決まりました☆
ジュンコさんは、今 ブラジル滞在中でしたが。。。
（ブラジルにて「カーネーション」でご自分の誕生したのを見たそうです
）依頼料理の中で、 コシノアヤコさんが得意としてた 玉子焼きの味を記憶をたどりながら再現することに
やっぱり、 欠かせませんものねぇ！
テレビ放映は、2／2が予定だそうです。。。 見てくださいね！！
こちらは、当店でも ご注文いただけば、 玉子焼きを作らせて頂きます
（あくまでも、記憶をたどった味です。。。）
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