ようこそ
それなりに…
2015/5/24(日) 午後 8:25
それなりに…歳もかさねましたので
自家製即席漬けなども漬けるのですが、
最近、ホントに少量に漬けるので？でしょうか？
甘かったり
塩っ辛かったり
どうも 上手くいきません。
少量なので、お醤油をかけてごまかしたり、笑ってごまかしたり、
あら？私体調悪いのかしら？
なんて、言い訳してみたり…（笑）
先週、風邪を引いた事もあり、
目分量、適当量はやめにして、しっかりグラムを量ってみました。
だって、キッチン計りあるんですものね（笑）
キャベツ、きゅうり、しそ ← 野菜量250グラム
お塩（ちとは有名ななんちゃらのお塩） ← 2％ 簡単に5ｇの軽量スプーン擦り切れ１杯 なり。
衝撃的に美味しかった（笑） (^^ゞ 袋に入れてモ
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