upupuのお気楽料理とレシピ

備忘録として続けねば…何でもかんでも、すぐ忘れてしまうがな~

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いかげそとじゃがいもの炒めもの♪

★材料
いかげそ
じゃがいも
にんにく  
エリンギ
輪切りとうがらし


★簡単レシピ
1)いかげそは食べよい大きさに切っておく
2)じゃが芋はラップをして電子レンジで加熱しておく
3)エリンギは手でたべよくさいておく

4)フライパンにオリーブオイル(多目)を熱し、つぶしたにんにくを入れ弱火で炒め香りをつける
5)輪切りの唐辛子を入れる
6)いかげそ、エリンギ、じゃがいもを入れ炒める
7)じゃがいもはフライパンの中でスプーンやへらで角の部分をつぶす
8)強めに塩こしょうをふり味を整える
9)器にもりつける

どうぞ 召し上がれ!



旦那様はいか好きなんです♪
身を刺身にしたあと、残ったげその部分はいろいろな料理に変身ですわ(笑)

ぴりっ!と唐辛子の辛さを効かせて‥
ウヒョヒョヽ( ̄▽ ̄*)ノイタリアンっぽ。かな?
んにゃ?中華っぽかな?

ビールに合う事は間違いなしです(^^ゞアハハ。

じゃがいもが美味しいのです♪
ほくほくで〜す(^^♪是非お試しくださいませ。






身勝手な想いを思うがままにつづっていきます。かなりのお気楽主婦です。
頑張れよっ!ってどこかに足跡残していただければ幸いです。
今後の励みといたしますO(^_____^)O

閉じる コメント(12)

イカ美味しいですもんね!私はバター醤油で焼くくらいしか出来ませんが…。( ゚∀゚)・∵ブハッ!!

2007/6/4(月) 午前 9:58 [ ローズ ]

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イタリアンぽい味を想像しました。子供がいるとなかなか唐辛子を使う料理ができないんですよねぇ(ノд・。)グスン

2007/6/4(月) 午前 10:39 hanamarin

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ローズさんへ;バターしょう油とくれば+マヨですよ(笑)ん?マヨバターしょう油とくれば+七味ですかい?そういうこてこてのコレステロールばっちりの‥食べたいですぅ(笑)決して、医者にも誰にも止められているわけではないのですが‥(>_<)メタボが許してくれないんですぅ(>_<)

2007/6/4(月) 午前 11:37 upupu1001

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hanamarinさんへ;そうですね。お汁に唐辛子ちょっと入っただけでも笑えるくらいひぃひぃ〜ですものね。授乳中かしら?それは唐辛子恋しいですね(笑)糸唐辛子ご存知ですか?手軽に使用できますよ♪でも、私も子供達小さい頃はなんだかうどんばっかり食べていたような記憶が‥(笑)うどんもトッピングがなかなか重要で(^^ゞ

2007/6/4(月) 午前 11:50 upupu1001

にんにくの風味もあって美味しそうですね〜♪おしゃれな感じ☆じゃがいもと合いそう^^いかと言えば、郷土料理のいかの墨汁にしてしまいます^^いつもお料理を工夫されていて、すごいです☆

2007/6/4(月) 午後 11:59 [ - ]

これまた美味しそうなお料理ですね!!
主人も私も イカ・タコ・カニ大好きです♪
これも作れそうです。。。

2007/6/5(火) 午後 2:17 シンシア

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kurumiさんへ;いか墨汁‥未知ですわ。郷土料理ってほんとたくさんあるのよね〜♪いろんな郷土料理作ってみようかな?ん?やっぱりむりっぽだから‥食べに行ったほうが早い?かな?(笑)

2007/6/6(水) 午後 10:49 upupu1001

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シンシアさんへ;我が家の旦那様、いか大好きなんですよぉ(*^_^*)私も好きですけれど‥(笑)最近、週末はチラシとにらめっこでいかのお値段が微妙に気になるのですよぉ〜(笑)

2007/6/6(水) 午後 10:51 upupu1001

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糸唐辛子知っていますよぉ♥ お料理の最中にも、飾り付けにも使いやすい材料ですよね!
でも… 我が家の糸唐辛子、使われずに黒くなって…。この間、ゴミ箱に…(  ̄ - ̄) ...
最後の授乳期間です。禁酒して、刺激物をなるべく食べないようにして…。もぉ少しです。我慢します(._.ゞ)ポリポリ

2007/6/6(水) 午後 10:52 hanamarin

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ぶはは。黒くなった糸唐辛子はかわいそうだけれど‥うん。あと少しね。今まで我慢したんだもの。大丈夫!我慢できるし、そのうち我慢していた事さえも忘れるくらいたくさんたべれますよ〜(笑)母ちゃんは大変さ!

2007/6/6(水) 午後 11:11 upupu1001

美味しそうです〜〜。ニンニクの香りがしてきそう♪お店のメニューにあったら是非注文したいくらいです。ビールが美味しいこれからの季節、大活躍しそうな一品ですね!

2007/6/8(金) 午後 10:33 [ hik*20* ]

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そそ。なんだかねぇ〜、最近はビールに合うおかずメインかも(笑)永遠ダイエッターの私には辛い季節だわ〜(笑)やりいかも美味しいよん♪

2007/6/13(水) 午後 10:03 upupu1001


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