upupuのお気楽料理とレシピ

備忘録として続けねば…何でもかんでも、すぐ忘れてしまうがな~

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秋刀魚の野菜あん煮♪

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秋刀魚の野菜あん煮♪

★材料
秋刀魚の竜田揚げ
しいたけ
にんじん
たまねぎ

★参考調味料
薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
水 カップ1/2
片栗粉

★簡単レシピ
1)しいたけ、にんじん、たまねぎは千切りにしておく
2)フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める
3)しんなりしたら調味料を入れる
4)秋刀魚の竜田揚げをいれる
5)秋刀魚を煮ながらとろみがつくように大きくかき混ぜなじませる
6)器に盛り付けてできあがり

どうぞ 召し上がれ!


野菜あんかけではありません(笑)
南蛮づけでもありません(笑)

先週、夕飯つくりに時間がなくて‥(^^ゞ
スーパーのお惣菜コーナーで秋刀魚の竜田揚げをゲット!
まだ、ちょっとあったかだった( ̄ー+ ̄)

チンするのは嫌だし、これならいけるっ。あはは。
竜田揚げに野菜のあんをかけたものでは決してありません。
ふんわり煮込んだものです。イヒヒ♪

お急ぎの あなた!
どうぞお試しくださいませ(*^_^*)





身勝手な想いを思うがままにつづっていきます。かなりのお気楽主婦です。
頑張れよっ!ってどこかに足跡残していただければ幸いです。
今後の励みといたしますO(^_____^)O

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閉じる コメント(6)

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わぁ〜(*^-^)b 凄〜く美味しそうですね〜!!
秋刀魚を煮た事ないんです・・・興味深々!!
朝からお腹が鳴っちゃいます。

2007/8/27(月) 午前 9:34 ラッキークローバー☆ 返信する

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おはようございます。手早く温める程度の煮込みですよ。
手間かけず簡単料理です(^^ゞ
今年は秋刀魚をたくさん食べられそうですね(^^♪

2007/8/27(月) 午前 10:05 upupu1001 返信する

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うまそ〜う♪秋刀魚は塩焼きもいいけど、色々アレンジしたらしょっちゅう食べられそうですね!旬のものは安くておいしいから最高!

2007/8/27(月) 午前 10:24 mdt*n01* 返信する

↑同感です!!
秋刀魚は塩焼き♪と決めていました^^;
これから美味しい季節になるからどんどんアレンジしたの作りたいです^^
だから教えて下さい^^;

2007/8/28(火) 午前 2:10 [ - ] 返信する

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aiaiさんへ;秋刀魚の塩焼きももちろん大好きですよぉ♪でも、大根おろしもたくさんほしいのに大根お高くないですか?何でだろね?
ぷんぷんしているのは私だけかしら?(笑)

2007/8/28(火) 午後 10:24 upupu1001 返信する

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みゆさんへ;教えるだなんて‥それは無理です(>_<)なにせ、竜田揚げさえ出来上がりのもの買いましたから(笑)
でも、そんな時も有り。色々ありでお気楽にいきます。毎日のことだから手間かからず美味しいものが一番ですよね。
今年はたくさん秋刀魚食べる事になりそうよ♪

2007/8/28(火) 午後 10:27 upupu1001 返信する

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