upupuのお気楽料理とレシピ

備忘録として続けねば…何でもかんでも、すぐ忘れてしまうがな~

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鶏肉のタルタルソース添え♪

★材料
鶏もも肉 一枚
ゆで卵  2個(うち、ソース分が1個)
たまねぎ 
トマト  

★参考調味料
しょうゆ 大さじ3
砂糖 小さじ1
酢 大さじ2


★簡単レシピ
1)たまねぎ、トマトはみじん切りしておく
2)鶏肉は包丁で皮の部分に細かく切り込みを入れて、軽く塩こしょうしておく
3)フライパンを熱し(油は入れず)鶏肉をやく
4)両面焼き上げ、余分な油をペーパーでふき取っておく
5)厚手の袋に調味料を入れ、その中に鶏肉、ゆでたまごをいれる
6)1時間ほど(時間があればもう少し)袋にいれたまま味をしみ込ませる
7)たまねぎ、トマト、にゆで卵1個分(袋から取り出し)をみじん切りしてまぜあわせる
8)マヨネーズと袋からたれを少々とりだし、混ぜ合わせ、タルタルソースをつくる
9)袋から鶏肉とゆで卵をとりだして、器に盛り付け、タルタルソースをかけていただく

どうぞ 召し上がれ!


地元のTV番組で紹介していた一品です。
正確レシピじゃないけれど(笑)それなりに出来上がり♪満足で〜す。

保存用の少し厚手のビニール袋に入れるだけ♪
時々漬けだれが馴染むようになでなで(*^_^*)
タルタルソースがまたgood!お肉と絡ませて召し上がれ〜♪

難しくはないのですよ。超簡単!
ただ、漬け込む時間を考えれば、いつもより早めに要お仕度。
でも、その分、漬けた後に手が空いちゃって‥(笑)

どうぞ お試しくださいませね(*^_^*)







身勝手な想いを思うがままにつづっていきます。かなりのお気楽主婦です。
頑張れよっ!ってどこかに足跡残していただければ幸いです。
今後の励みといたしますO(^_____^)O

閉じる コメント(7)

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美味しそうですね

2007/8/29(水) 午前 9:26 hay**u2020

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は〜い!!早速お試しです!!
鶏肉とタルタルの組合せなんて考えた事ありませんでした。
難しそうに見えて簡単なんて理想のレシピですよね。

2007/8/29(水) 午後 1:16 [ omi**umama ]

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hayukuさんへ;コメありがとうございます。お気楽更新中です。いつでも遊びに来てくださいね☆私もお邪魔させていただきますね。

2007/8/30(木) 午後 11:44 upupu1001

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omitsumamaさんへ;いかがですか?お試しいただけましたか?タルタルソースがなんとも美味しいですよねO(^_____^)O
簡単にビニールの袋で味も意外や意外。しみますよね〜♪ほんと、簡単レシピでした〜♪

2007/8/30(木) 午後 11:47 upupu1001

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鶏肉のタルタルソース添えって、食べたことないです。
子供たちに受けそうな一品ですねぇ♪
お肉と一緒にゆで卵まで味をしみこませるなんて…。
なんだかにくいレシピですね(゚∇^*)

2007/8/31(金) 午前 2:12 hanamarin

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タルタルソースはたまねぎとトマトとゆでたまごが入っています。
トマトのお味がなんとも言えません(*^_^*)子供さん用に量をかげんすると良いでしょう(^^♪お手軽料理です。是非どうぞ!

2007/8/31(金) 午前 9:14 upupu1001

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アハハ。おはずかしや。訂正いたしました。アリガトね。それにね、「添え」っていうのもなんだかなぁ〜。って、思っていたんです(^^ゞ
でも、たっぷりタルタルソースかけますから‥お許しを(笑)

2007/8/31(金) 午前 9:22 upupu1001


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