upupuのお気楽料理とレシピ

備忘録として続けねば…何でもかんでも、すぐ忘れてしまうがな~

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大根とさつま揚げのサイコロ煮♪

★材料
大根
さつま揚げ
こんにゃく
赤唐辛子

★簡単レシピ
1)三つの材料はそれぞれサイコロ状に切る
2)こんにゃくは臭みをとるために下ゆでしておく
3)鍋にサラダ油を熱し、赤唐辛子を加えて、大根こんにゃくを炒め合わせる
4)さつま揚げを加える
5)ひたひたに水を入れ、醤油、みりん、砂糖を加え煮込んでいく
6)汁気がなくなるまで煮込み器に盛り付けて出来上がり

どうぞ 召し上がれ!


お天気がどうも定まらない(>_<)
毎日天気予報から眼が離せないのは私だけですか?

仙台も30度近くなる日もあれば22度と寒い日が続いたりします。
雨のためお野菜も突然高騰したり‥
ほんと、主婦って大変さーっ!

お大根がタイムサービスにて小ぶりながら100円を切っていました。
それーっ!って、勢いで2本もかいましたよぉ(笑)
と、いうのも、ずーっと近くのスーパーでは高かったのですよ(>_<)
なんなのでしょうね。
消費者にとっては安定価格こそ望ましいのですが、
多分、そのスーパーの仕入環境によるものなのでしょうね。

がんばれ!って、生産者?スーパー経営者?消費者?
いやいや。お天気ですよぉ〜。今朝も岩手で災害のニュースが。。
総裁選より気になるのは私だけ?^_^;





身勝手な想いを思うがままにつづっていきます。かなりのお気楽主婦です。
頑張れよっ!ってどこかに足跡残していただければ幸いです。
今後の励みといたしますO(^_____^)O

閉じる コメント(10)

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(・・)(。。)ウンウン 最近は、葉物が高いんです。ほうれん草とか小松菜とか食べたいのに控えちゃう私ですが…
このレシピを見て、そろそろおでんの季節に突入なんだなぁって感じちゃいました。

2007/9/18(火) 午前 10:11 hanamarin

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そうなんですよ^_^;そういいながらも、今週は30度予報出ています。買い物も献立考えるのも大変よね〜。でも、確実にこういう煮物が食べたくなる季節ですよね。これは、冷たくても美味しい♪今の時期すぐれものでっせ!

2007/9/18(火) 午前 10:30 upupu1001

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この季節ってこんなに葉物が高いなんって・・・驚きますよね!
大根が美味しく感じられる季節なんですよね・・・本当は!!
なのになんですかこの季節!!
でもこのレシピは冷たく美味しく食べられますよね・・・ありがとうございます。早速、今日の献立にします。
総裁選はやっぱり盛り上がりませんよね!!

2007/9/18(火) 午後 1:07 [ omi**umama ]

私もカット大根100円ゲット!!
今夜の一品にしよっとo(o・`з・´o)ノ
ご飯が進みそう〜♪

2007/9/18(火) 午後 1:16 Punahere♪

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omitsumamaさんへ;ほんと、ほうれん草とかしばらく食べてないかもぉ(笑)悲しい(>_<)でも、無いものは仕方ないよねー。しっかり根菜食べますわ。

2007/9/18(火) 午後 10:37 upupu1001

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プナヘレさんへ;カット大根100円なの?高っ!今日ね、遠くのスーパー行ったら大根一本87円だったの(>_<)ショック!
せめて、大根くらい安定価格でお願いしたいよねー。
秋刀魚がお安くても大根おろしが高くついたんじゃ〜、おかしいでしょう!

2007/9/18(火) 午後 10:43 upupu1001

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大根高かったですね〜!普通に一本198円とか。。。いつも半分買ってましたよ(^-^;)100円は安い!
upupuさんの煮物はかなり参考にしています♪

2007/9/20(木) 午後 4:55 mdt*n01*

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aiaiさんありがとうございます♪大根どころか、青菜がお高いのですよね。スーパーでほうれん草買われる方を見ると、勇気あるぅ〜!なんて、思うのは私だけ?(笑)100円ほどしかかわらないのにね(爆笑)煮物が食べたくなって当たり前の季節なんですがねぇ〜。今日はあぢかったわ〜(>_<)

2007/9/20(木) 午後 10:37 upupu1001

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我が家の夏大根が未だ残ってます。
早速トライ!!
ピリカラ!が良いですね。

2007/9/21(金) 午前 11:37 ちゃーくん♪

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是非!お口のサイズにあわせてコロコロ♪これまた楽しいですよ〜♪

2007/9/21(金) 午後 5:19 upupu1001


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