upupuのお気楽料理とレシピ

備忘録として続けねば…何でもかんでも、すぐ忘れてしまうがな~

全体表示

[ リスト ]

イメージ 1

れんこんとベーコンのキンピラ♪

★材料
れんこん
ベーコン



★簡単レシピ
1)れんこんは穴に沿って皮をむき、薄く切って酢水にさらす
2)ベーコンは食べよい大きさに切る

3)フライパンにサラダ油を熱し、れんこんが透き通るまでいためる
4)透き通ってきたら酒少々をふり、ひたひたになるくらいの水を入れる
5)顆粒のダシ少々を入れる
6)煮立ってきたら、みりん、砂糖それぞれ小さじ2を加えて弱火で煮る
7)ベーコンを加え、汁が少々残るまで煮詰める
8)薄口しょうゆ小さじ2程度入れ、味を整える
9)器に盛り付けて七味をふる


どうぞ 召し上がれ!



れんこんはどんな調理しても食感がたまらなく好きです。
お弁当のおかずにと思ってせっせと作っております(^^ゞ
って、いうか、少し多目に作っているはずなんですが、すぐなくなっちゃう。
だからといって、
2人暮らしでは大鉢に盛り付けるほどいっぺんに作れないし‥(^^ゞ

私って欲張りですネ(笑)

こういう常備品のおかずは、何度でも手間を惜しまず、お気楽に作ればいいんですよね。
あれば、ほっとする一品ですものね♪








身勝手な想いを思うがままにつづっていきます。かなりのお気楽主婦です。
頑張れよっ!ってどこかに足跡残していただければ幸いです。
今後の励みといたしますO(^_____^)O

閉じる コメント(12)

顔アイコン

おなかすいたー。。。
れんこんはいつもレンコンだけできんぴらにしていました。
ベーコンと一緒だと彩りもいいですね。

2008/5/13(火) 午後 6:09 mdt*n01*

顔アイコン

ベーコンって、万能食材ですよね!
レンコンとも合いそう!お腹が空いてきました。
料理がもぉ少し冷めたら夕飯です♪

2008/5/13(火) 午後 6:24 hanamarin

顔アイコン

こっそり、遊びに来ました。

お時間がある時で結構ですので、宜しければ
私のブログにも遊びに来てください。

2008/5/14(水) 午前 0:33 [ ゆかりん ]

顔アイコン

ベーコンを使うなんて初めて・・・!!
レンコンってきんぴらか煮物しか思いつきませんでした!
あー美味しそう!!
食べたいナー(^o^) 早速トライです!!
こちらは雨です!!それに気温も低いです・・・何なんでしょうね?
一番好きな季節が台無しです・・・。

2008/5/14(水) 午前 7:45 [ omi**umama ]

顔アイコン

こんにちは、よろしくお願いします。宜しかったら、私のブログ見てください

2008/5/14(水) 午後 7:21 [ 小池芳郎 ]

顔アイコン

aiaiさんへ;そうでしたね。以前にもaiaiさんそのような事言っていましたよね(*^_^*)私はいろんな食材を食べたい派?一日30品目めざしていますから、いろんな風にして食べます。だから、決まりはないんですよ(*^_^*)

2008/5/14(水) 午後 9:35 upupu1001

顔アイコン

hanamarinさんへ;そうそう。ベーコンは最近ブロックで買うようになりました(笑)小さいものですけれどね。和洋中どれにでも手軽に使います。特に煮込みは煮込むほど味がでますよね〜(*^_^*)
やっぱり塩に合います。って事はお野菜たっぷり使えます。
っていうような方程式なんですが(^^ゞ

2008/5/14(水) 午後 9:39 upupu1001

顔アイコン

ゆかりんさんへ;お気楽更新中です。いつでも遊びに来てくださいね(*^_^*)

2008/5/14(水) 午後 9:40 upupu1001

顔アイコン

omitsumamaさんへ;そうですよね。初夏を思わせる爽やかな季節のはずなんですよね。
新緑が奇麗ですよ。雨でいっそう緑が深くなったような気がします。
嫌な雨ですが、この時期の雨は結構好きです♪
なんだかねぇ、緑の木々のためのものかと‥。(笑)

2008/5/14(水) 午後 9:46 upupu1001

顔アイコン

小池芳郎さんへ;お気楽更新中です。いつでも遊びにきてくださいね(*^_^*)

2008/5/14(水) 午後 9:47 upupu1001

れんこん、美味しいですよね。実家にいた頃は、母と二人でよく食べていました。男の人はあまり好きじゃないのかしら?父もうちの人も、あまーりつつきません。

2008/5/15(木) 午後 0:18 [ さき ]

顔アイコン

何故でしょうね。シャキシャキしていておいひいのにねっ(*^_^*)
きっとね。男の人って、食べなれないものに抵抗があるんだと思うんです。女性よりかはね。ダーリンは好き嫌いないのかな?
ん?何でも美味しいって食べてくれる。ってが?ええなぁ。新婚さんは‥☆
そういえば‥遠い昔、upupuにもそういう時代がありまして、本を片手にペンネのナンチャラを作ったんですが、「まずい」と一言。(笑)
一口しか食べてくれなくて‥(笑)私、頑張りすぎましたよぉ。。
お気楽にSAKIサンペースにねっ!大丈夫よね。SAKIさんのパン食べれて、幸せ実感しているでしょうからね(*^_^*)

2008/5/17(土) 午後 9:50 upupu1001


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事