upupuのお気楽料理とレシピ

備忘録として続けねば…何でもかんでも、すぐ忘れてしまうがな~

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まぐろのユッケビビンバ風丼♪

★材料
まぐろ(刺身)
レタス
きゅうり
しそ

★つけたれ参考調味料
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ4
ごま油 少々
コチュジャン 大さじ1
おろし生姜 小さじ大盛り1
おろしにんにく 大さじ大盛り1
しろごま
しろすりごま
長ねぎみじん切り

★簡単レシピ
1)まぐろを切ってたれに漬けておく
2)野菜は適宜切っておく
☆まぐろも野菜も下ごしらえ後、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす

3)丼に盛り付けて出来上がり

どうぞ 召し上がれ!

こくのあるしっかりしたたれに漬けておけば、後は簡単!
まぐろもこうして漬けにすると、切り口美しくなくてもOKなんです(笑)
意外とサクで買うと緊張しちゃうのですよ。アハハ^_^;
アバウトな盛り付けでOKですよねー♪
ナイショですが、こうすると‥立派なまぐろじゃなくても^_^;アハハ。
かといって、細かくたたかなくても良いのです。ユッケ風^_^;アハハ。

でもね、ご飯の上にのせるレタスがシャキシャキしていなければ美味しさ半減(>_<)
是非、シャキシャキレタスと一緒に!マイウー♪





身勝手な想いを思うがままにつづっていきます。かなりのお気楽主婦です。
頑張れよっ!ってどこかに足跡残していただければ幸いです。
今後の励みといたしますO(^_____^)O

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