ソバの花見とソバ打ち

ソバの生長は早いです。
８月２６日に播種したソバですが、一月でもう花が満開です。
「花みどり公園」ではソバを栽培し、収穫、製粉してソバ打ちをする講習会が順調に進んでいます。

昨日はソバの花見をし、その後でソバ打ちをする日でした。

ソバの花には大きな特徴があります。
こちらは雄しべより雌しべのほうが短い花。

こちらは雄しべより雌しべが長い花です。
ソバには二つの花が咲き、同じ種類同士では受粉しません。

満開の花には多くの虫たちが寄ってきます。
独特なソバの花の香り、一面のソバ畑を見ていると癒されます。

花見のあとはソバ打ちです。
皆さんとても熱心です。

２回目とは思えないくらい綺麗に切れています。
この後、自分の打ったソバを茹でて食べました。

これは何だか分かりますか？
少し菜園をしている人なら簡単ですね。
大根です。
「花みどり公園」のファンクラブでは大根を栽培しています。
ただ、この大根は地元の大根で、名前を『笹々木三月子』といいます。
３月まで美味しく食べられる大根です。
先日、自分の菜園に種蒔きした、矢賀チシャと春菊と同じように、これから広めたい地元野菜です。

畑の住人さん、これだけ広い面積の蕎麦畑の景観はいいです。
更に花の香りで包まれました。

レオさん、花の蜜を求めて多くの昆虫が飛んでいました。

笹々木三月子さん・・・
色白で美人なのでしょうね〜。
蕎麦の花に二種類あるなんて知りませんでした。先日見た蕎麦畑で確かめてみたかったです
私の撮った写真は雄蕊が長いようですね。ＴＢしました

お蕎麦の花きれいですね〜♪２種類あるなんてわたしも知りませんでした。
こちらにも祖谷（いや）蕎麦がありまして、いま頃祖谷に行くと咲いているのでしょうね！久しく行っていませんが温泉もあるんですよ！
もちろん祖谷温泉です。平家の落人たちが隠れ住んだ山奥です。

ソバの花が二種類！？先日蒔いたソバ、花が咲いたら見てみます。
辛い大根なら、おろしソバも美味しいですね。

momoさん、同じ種から二種類あるのは面白いです。
人の名前のような大根、どんな味か楽しみです。

やすべーさん、祖谷温泉温泉は行ったことがありません。
近いので一度は行きたいと思っています。
蕎麦の花は面白いですね。

いも子さん、そちらは暖かいので、蕎麦栽培もこちらより遅いのですね。
花が咲いたら見て下さい。

蕎麦の花が見たくて種を買ったのですがそのままになってます^_^;
白くて綺麗ですよね(^^♪

ゴンゴロさん、今から種蒔きしても花は楽しめるのではないでしょうか。

私も蕎麦畑を見てきましたが、花が小さくてよく観察しませんでした。こんな二種類有るとは驚きです。今度よく観察してみます。お蕎麦美味しそうですね。
久しぶりにトラバってのをしてみました。

ソバの成長って早いんですね。見渡す限りのソバの花、見ごたえありますね。地元特産の大根があるんですね。だいこんとサトイモの味噌汁大好き、

[spaｇonaki]

そばは、今ごろはこちら水戸周辺でも白い花が一面に咲いているのを見かけます。
大根といえば、ざるそばに大根をうすく切って入れたものを食べたことがありますが、おいしかったですね。

spaさん、これから更にソバ打ちをして食べる機会が増えます。
薬味用の大根も栽培しているので、今度薄く切って食べてみます。
そちらも蕎麦の産地でしたね、茨城のソバ粉が手に入ってので、今度打つ予定です。

ソバの花は、埼玉の秩父のソバ畑で見ます。
同じように一面に咲くソバの花は見応えがあります。
何時もキレイで美味しそうなお蕎麦です。ポチ☆
大根はすぐに分かって良かった〜♪

きょんさん、この蕎麦は私の指導で２回目のソバ打ちをした方のものです。
今回はワンツーマンで教えることができたので、綺麗に切れました。

ソバの花、カワイイから大好きです（気が多い^^;）
私が見た時には、テントウムシが遊びに来ていました。
でも、その時は、香りまで楽しむ余裕はありませんでした。
またいつか、見に行けたら良いな〜と思います。
大根の葉！私もわかりました、嬉しいです^^。

とわさん、これだけたくさんある蕎麦畑の真ん中にいくと、香りに包まれました。
昔からある地元野菜、他にもたくさんあるようです。

お蕎麦の花の花畑＾＾ 素敵ですね〜＾＾
ウラさんが先生だったんですね＾＾
さすが＾＾ウラさん＾＾ 生徒さんの上達が 早い訳です＾＾

ママちゃんさん、教えるといっても全くの初心者相手なので、ソバ打ちの工程を説明しているだけです。
それでも、今回はワンツーマンだったので丁寧に説明できました。