『韓国料理のイメージを覆すヘルシー料理「スンドゥブ」』
◆スンドゥブ(純豆腐)とは・・・
「純豆腐」の韓国読み。
韓国の豆腐の一種で、日本語で言う「絹ごし豆腐」。
一般的には豆腐具材主体のチゲの呼称「スンドゥブ・チゲ」を指すのだそう。
小型土鍋にアサリやシジミでダシを取り、主材の純豆腐のほか、豚挽き肉や野菜、唐辛子などを
入れ煮込んだものがポピュラーなんですって。
◆スンドゥブ(純豆腐)とは・・・
主役は「スンドゥブ」。
今までの韓国料理のイメージをくつがえす、野菜、薬膳中心のヘルシー料理を、オシャレな
雰囲気で味わえるお店。
自家製豆腐とオリジナルスープで作った様々な食材のスンドゥブを楽しめます。
現在、青山店、新宿店、渋谷店、麻布台店があり、内観は、モダンでオシャレな空間!
スンドゥブはアメリカ・ロサンゼルスに専門店ができ、その独特の風味とヘルシーな感覚が
受けて、ブームとなっているそう。
東京スンドゥブでは、本場の味をいかしながら、更にスープや具材に改良を加え、スンドゥブを
日本の食文化に根付かせようと運動されているそうです。
◆営業案内/連絡先
【お 店】 東京純豆腐(東京スンドゥブ) 青山店
【住 所】 港区北青山3-12-1 O24ビルB1
【TEL】03-5766-1121
【営業時間】平日ランチ 11:30〜17:00
ディナ 17:00〜23:00(L.O.22:30)
日曜・祭日 ランチ 11:30〜17:00
ディナー 17:00〜22:00(L.O.21:30)
【H P】http://www.tokyo-sundubu.net/top.html
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美味しそう(*≧∇≦*)お店の雰囲気も良さそうですね♪
行ってみます☆
2008/1/30(水) 午後 10:12
私もスンドゥブ食べたことあります!辛さを選べたような・・♪野菜がいっぱいでヘルシーだよね(^^)
2008/1/31(木) 午後 1:28
スンドゥブ…食べたことないっす(笑)からそうでおいしそう♪
落ち着いたお店でいいですね♪今度行ってみたいなぁ(^u^)
2008/1/31(木) 午後 2:18 [ - ]
このうららさんの表情好き♪豆腐料理はヘルシーだから好きですね。。。
2008/2/2(土) 午後 6:51
うららちゃん><久しぶり♡♡(๑→ܫ←人→ܫ←๑)♡♡ 放置してたから全然コメントできなかった・・・。
あたし豆腐最近好きになったんだ☆おいしそう(✪ฺܫ✪ฺ)辛いの??
2008/2/3(日) 午後 7:30
スンドュブ、美味しいですよね☆
私は、専門店ではなく居酒屋でしか食べたことないですが…
2008/2/3(日) 午後 7:43
おいしそう^^食べたいデス♪
2008/2/9(土) 午後 6:00
スンドゥブ、好きー♡
私は恵比寿のBIANで食べてるよー!!
2008/2/16(土) 午後 10:18
グリーンさんへ>雰囲気もすっごくいいですよ^^訪れてみてくださいね^^
2008/3/13(木) 午前 10:49
お隣ゎ。。。
もしかして??????水川あさみちゃん????
2008/3/13(木) 午前 10:51
ナルカさんへ>スンドゥブ食べましたか?美味しいですよね^^野菜盛りだくさんで栄養。。。美容にもいいとのことです♪^^
2008/3/13(木) 午前 10:55
meguuuacさんへ>わいわいじゃなくて、割と落ち着いた雰囲気のお店ですので、すごくいいですよ^^ぜひ大学中に一度訪れてみてくださいね^^
2008/3/13(木) 午前 10:56
さやかちゃんへ>ありがとうございますね^^さやかちゃんもいつも素敵な笑顔ですよ!!^^豆腐はヘルシーですよね^^またこのお店は行きたいです!!
2008/3/13(木) 午前 10:57
ゆうちゃんへ>豆腐好きになったの??前までは綺麗でした?^^どんどん食べてくださいね^^大豆ですので、体にはグッドですよ!!
2008/3/13(木) 午前 10:58
イケメンさんへ>食べたことありますか?でもでも居酒屋でもいいと思います。豆腐の美味しさは絶対味わいたいものですね。今度はぜひ専門店でご賞味くださいね^^
2008/3/13(木) 午前 11:00
yukiさんへ>食べて食べて^^豆腐体にはいいですよ!!^^
2008/3/13(木) 午前 11:01
>内緒さんへ>そうなんですよ^^分かっちゃいましたね^^ブログいくつか持ってますので、いつか分かりますよね?隠してもだめだな〜〜〜笑 うん、関西方面ではテレ朝はABC朝日放送で「おはよう朝日です」が毎朝放映されてますよね?綺麗な方ですね^^
2008/3/13(木) 午前 11:04
さちぷうさんへ>さちぷうさんはうららよりも断然沢山食べてそうです!!^^色んなお店堪能してるんですよね、きっと。。。。笑
恵比寿にもありますね。スンドゥブ、病み付きになりそうです!!^^
2008/3/13(木) 午前 11:06
はーかさんへ>横の女性は安座間美優ちゃんです^^ノンノのモデルをしてる美優ちゃん!!最近は色んなのに出てるタレントですね^^少し水川あさみちゃんに似てますね^^あさみちゃんも医龍に出てましたね、かわいい女優さんですね^^
2008/3/13(木) 午前 11:10
みゅうチャン♡ CanCam立ち読みしてて可愛いモデルさんだなって思ってた!落ち着けそうなお店だね^^
2008/3/13(木) 午後 6:16 [ lov*_2*2*_swee* ]