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女子大生うららはスイーツ博士♪＾＾

２０１２年３月４日更新☆元気ですかぁ？笑

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お久しぶりです！！

こんにちは＾＾

お久しぶりです！

１年ぶりの更新となりました。

去年２０１１年の３月１１日に

大地震があって、かなり人生観も

変わりました

あれから１年が経とうとしていますが

はーかさんがブログ続けてくれてて

良かったです！！

近況聞かせてくださいね＾＾

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お元気ですかぁ？

こんにちは＾＾

お久しぶりです！

皆さん元気ですかぁ？

うららは元気です。

ファン登録してくれた人がもうほとんど

ブログの更新がなくて、寂しくなりましたぁ

また、いつか間をおいてでいいので、

更新してくださいね

きっと、昔が懐かしくなるときが来ますからね。

もし、ブログにお立ち寄りの際には

↓にコメントを残していってくださいね。

これからも宜しくお願い致します。うらら

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春うらら～～～

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お久しぶりですね＾＾こちらのブログは。。。。笑　随分春めいてきましたので、春らしい話題をひとつ。

　先日、都内の某所を散歩していたら、サクラを見かけました！！＾＾びっくり！！

　もう春なんですね＾＾３月も半ば。。。。末になると桜前線の話が天気予報でも話題になりますよね？

　桜を見ると自然と落ち着きを取り戻すうららなのです♪＾＾

　特に、夜のサクラは大好きです♪


　帰宅するのが遅くなって、夜のサクラに街路灯の光が少し当たると、

ホント綺麗に見えますね～～～♪

　見入っちゃいます！！立ち止まって。。。

　だけど知ってました？？？夜桜を観るころには、ファッション業界では

もう２００８年ー２００９年、秋服コレクションの話題が業界内では起こってるんですよ＾＾

クリスマスをも含めたファッションのトレンドが＾＾


　ということで、話が脱線しかかっていますが＾＾

　うららは春の、お花さんのコサージュを入手しました＾＾

　とても綺麗ので載せますね＾＾(写真①)

　それと、ナントあの蝦ちゃんこと、蛯原友里さんに数年前の(２年前？)シフォンのスカートを

譲り受けました！！＾＾(写真②) ブランドはプライベートレーベルです♪

　蝦原さんが愛用していたということで、恐れ多いのですが、

大事にしたいと思います♪♪(写真③はＣａｎＣａｍ２００６年４月号の記事です♪)

　この春、活躍させます♪

皆さんは春ファッション、買いましたか？

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★豆腐２★

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『韓国料理のイメージを覆すヘルシー料理「スンドゥブ」』

　◆スンドゥブ（純豆腐）とは･･･ 
「純豆腐」の韓国読み。
韓国の豆腐の一種で、日本語で言う「絹ごし豆腐」。
一般的には豆腐具材主体のチゲの呼称「スンドゥブ・チゲ」を指すのだそう。
小型土鍋にアサリやシジミでダシを取り、主材の純豆腐のほか、豚挽き肉や野菜、唐辛子などを
入れ煮込んだものがポピュラーなんですって。  
◆スンドゥブ（純豆腐）とは･･･ 
主役は「スンドゥブ」。
今までの韓国料理のイメージをくつがえす、野菜、薬膳中心のヘルシー料理を、オシャレな
雰囲気で味わえるお店。
自家製豆腐とオリジナルスープで作った様々な食材のスンドゥブを楽しめます。
現在、青山店、新宿店、渋谷店、麻布台店があり、内観は、モダンでオシャレな空間！
スンドゥブはアメリカ・ロサンゼルスに専門店ができ、その独特の風味とヘルシーな感覚が
受けて、ブームとなっているそう。
東京スンドゥブでは、本場の味をいかしながら、更にスープや具材に改良を加え、スンドゥブを
日本の食文化に根付かせようと運動されているそうです。  
◆営業案内/連絡先 
【お 店】 東京純豆腐（東京スンドゥブ） 青山店
【住 所】 港区北青山3-12-1 Ｏ24ビルB1
【TEL】03-5766-1121
【営業時間】平日ランチ 11:30～17:00
　　　　　　 ディナ 17:00～23:00（L.O.22:30）
　　　　　　日曜・祭日 ランチ 11:30～17:00
　　　　 　　ディナー　17:00～22:00（L.O.21:30）
【Ｈ Ｐ】http://www.tokyo-sundubu.net/top.html

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★豆腐★

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『老舗豆富店「笹乃雪」でいただく、歴史と伝統の味』

 ◆笹乃雪 
　元禄四年（約300年前）初代・玉屋忠兵衛が上野の宮（110代後西天皇の親王）のお供をして
京都より江戸に来て初めて絹ごし豆富を作り、豆富茶屋を根岸に開いたのがこの店の始まりだとか。
よい水を探し、今の場所に豆腐茶屋として開かれた歴史をもつ「笹乃雪」。
その井戸は300年、枯れることなく現在も沸いているんですって！
笹乃雪の豆富は、濃度の高い豆乳をにがりだけで打つ本物の絹ごし豆富。
当時の製法そのままに、にがりのみを使用した昔ながらの豆富の味にこだわり続け、今も
３００年の伝統を守っているんだそうです。  
◆笹乃雪のいわれ  
　上野の宮がこの店の豆富をことのほか好まれ「笹の上に積もりし雪の如き美しさよ」と賞賛、
「笹乃雪」と名づけ、それを屋号としたそうです。
その時、いただいた看板は現在も店内に掲げているというから、驚きですね！  
◆笹乃雪が豆腐を「豆富」と記すわけ  
　笹乃雪では豆腐のことを「豆富」と書いて「とうふ」と読みます。
その由来は、今からさかのぼること８０年ほど前、９代目当主・奥村多吉が料理店に「腐る」と
いう字はふさわしくない、という理由で「豆富」と記すようになったのだそうです。
現在、「豆富」という字が日本中で使われるようになったさきがけなんですよ。  
◆営業案内/連絡先 
【お 店】 笹乃雪
【住 所】東京都台東区根岸2-15-10
【TEL】03-3873-1145
【営業時間】11:00～21:00
（定休日:月曜日 月曜祭日の場合火曜日）
【H P】http://www.sasanoyuki.com/