無題
神頼み！景気回復はいつ？
今日近所の神社の祭典があり御神輿が今年も当店にもやって来た。 お家安泰と家業繁栄・この一年の安泰を祈願しました。
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見事な菜の花が？咲きましたよ♪
2010/1/16(土) 午後 8:29
暮れに蕪を２個買って階段の下の倉庫に置いていたのを、忙しさのあまり忘れて放置していたら綺麗な蕾がなってるのを女将がみつけびっくりしてました！見た目は菜の花そのまんま東です。
お客様にも見せてあげたいので飾らしていただきました。
お客
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黒豆 味付け２日目・仕上げ
2009/12/29(火) 午後 8:57
朝一番に、昨日蜜煮にした黒豆に砂糖３００�弔魏辰�中火で煮ます。
沸騰寸前に弱火にして１時間位煮て火を止めます。
夜になったら（明日のほうがいいんだけど）もう一度火を入れて３０分位煮て、仕上げに醤油を９０ml入れ５分くらい煮て仕上がり
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黒豆今日から味付けにはいります。
2009/12/28(月) 午後 7:33
柔らかくもどした黒豆を水に晒した後、皮の破けたのを除きながらザルにあげます。
砂糖蜜を作ります。
鍋に砂糖５�繊�水７．５�箸諒�量を入れ火にかけます。
黒豆は小分けにしてステンの穴あきバットにいれ１０分位蒸してから鍋に入れま
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