白いたい焼き。

たい焼きを手に入れました。

画像の通り、白いです。

「アイスのもなか」ではありません。



もちもち食感・・・がキャッチフレーズでした。

もちもち・・・といえば

某パン屋さんが販売している「もちもち蒸しパン」だったかな？

確か味が３種類くらいあるのを、以前買ったことあります。

けっこう美味かったが、飽きたので当分食べてません。



さて、この「白いたい焼き」

ほんとにもちもち食感でした。

上記の蒸しパンと同じで、

噛むとしっとりクニャクニャしていて、のどごしツルリ。

餡の甘さもちょうど良くて、まあ、けっこう美味しかったです。




ところで、画像のたい焼きとは違う話ですが

家から車で１５分ほど行った所（街中）に、昔からご贔屓のたい焼き屋さんがあります。

よくあるお店のように、５匹まとめては焼きません。

長〜いコテのような棒の先に一匹分の型が付いていて、手元から上下に開いて使います。

それを十数本火元の上を転がすように移動しつつ、順番に焼き上げていくのです。

その工程をみるのが面白くて、好きなんです。

焼き上がるのをずっと見ていたいのに、最近はお店のおばちゃんが

「車で待っていてください、もって行きますから・・・」

と言うのです。

「あ、ここで待ちますから」

と言うと

「まあまあ、狭いですし、まだ少し時間がかかりますから車の方へ・・・」

重ねて言われると、頷くしかない。

焼けるのが見たいのよ、と心の中で呟きつつ、毎回言えません。


先代のおじいさん夫婦の時からよく買いに行っていました。

わたくしが家族の転勤で一時期引越ししていて、数年ぶりに地元に帰り、買いに行ったら、息子さん夫婦

が後を継いでいました。

息子さんといっても、けっこうなおじさんですが・・・。




たまにはもちもちツルツルたい焼きも良いですが

やっぱりあのおじいさんのたい焼きが、一番大好きですｖｖ

白いのなんて始めてみました、新種や！ できあがる工程はうちも見ていたいですね。

ＳＥＲＡさま、たい焼きも面白いけど、たこ焼きも見てると面白いです。たくさん作るお店は、台が自動で動きます（笑）どうやらその動きも２、３種類くらい？バリエーションがあるようで、ゆらゆら台が動くと、丸まったたこ焼きが勝手にくるくる回りますｖｖ見た事ありますか？

違うかもしんないけど、なんか振動で型の中をほどよく回転してまんべんなく焼いてるやつですよね？実はまだ実際には見たことないんですよ。見たいなぁ…食べたいなァ(ｗ

北の県境にあるたいやき屋「しばた」のたい焼きも美味しいですよ〜！！♪これはどこのお店でも手に入るたい焼きで？？

ＳＥＲＡさま、長方形の鉄板にいくつもの丸い凹みが並んでいるお馴染みの台全体が、どういう仕組みなのか揺れるのです。ゆったりグラグラ、あるいは小刻みにブルブル。凹みの中の生地の焼け具合が進むと、生地との接地面が離れ、勝手に回ってくれるようです。焼きが甘い（茶色に色付いてないと）端っこなんかは、お店の人が竹串でつついてやると、動きます（笑）見ていて飽きません（笑）順番待ちも結構楽しいですｖｖ

女王さま、県境まで買いに行かれるのですか？（笑）よっぽど美味しいのですねｖｖ
この「白いたい焼き」は、遥か西方の有名な神社の町にお店があるそうです。お店の本業は、大正時代創業の和菓子屋・・・だったかな？
それが先日、近所の大型スーパーで数日だけ実演販売してました。
普通のたい焼きと２種類同時に。
売り子のおばちゃんがすごく感じが良くて、思わず試食。
焼き立てを持って帰って、ほかほかの熱いヤツを食べましたｖｖ

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コレって何県のお話なんですか？

さっくーさま、たい焼き絡みの上記会話（笑）は、３県にまたがっているようです（笑）たい焼きは、各地に名店があるんですねぇｖｖさっくーさまのお近くにも、美味しい店ありますかね？