花詩書家：うさぎ庵のおはなししま書♡

今度は、お味噌作りに挑戦(*´∀｀*）

７月は皆勤賞を狙って、

毎日記事更新、そして、念願の皆勤記事達成しましたが、

８月はおさぼりモード全開です(´∀｀；A

さて・・・

塩麹に気をよくして、

今度は、

お味噌作りに挑戦しています(*´∀｀*） 

お味噌って、作るの大変なんだろうな、と

ずっと思っていたのですが、

塩麹とさほど変わらない事を知り、

簡単なら、やってみよ〜！と

トライすることに♪

でも、

大豆で作るのではなく、

黒豆で作っています（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 

ハイ？

黒豆でできるのって？

　どうでしょうか？

私もやったことがないのでわかりませんヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ 

なんという、アバウト！(爆)

大豆でできるなら、その親戚の黒豆さんでも

できないことはないでしょ？

ちゅーわけです(p≧∀≦q)〃

できなかったら、あら、残念！

ナンでダメだったのかしらん？、と、さらに

追求してみるもよし♪

作り直してみるもよし♪

できたら、できたで、これは、もう、万々歳！

o(≧∀≦o)(o≧∀≦)o

黒豆ちゃんは栄養価も高いですし、ね♪

お塩(天然塩)控えめで作っています♪

工程は、塩麹と同じく

混ぜ混ぜするのですが、

その時の味見では、

おいち〜〜〜〜〜〜ぃ(p≧∀≦q)〃

ので、

出来上がりを

ものすごく楽しみにしています♪

出来上がるのは、二、三ヶ月先かなぁ♪

果報は寝て待て・・？ちと違う？(v≧∀≦)-☆

気長に楽しみたいと思います(*´∀｀*）

ではでは

塩麹ちゃん♪

できましたよ〜！

塩麹ちゃん

 

ラブリィ塩麹！

ほんっとにウマウマです(*´∇｀*)

 

トマトに塗り塗りしたりしていただいていますが、

美味ですね〜〜〜+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+

し・あ・わ・せ

 

 

とろ〜っとしているのがうまみ成分です♪

 

作ってみて思ったのですが、

材料の元となるお塩は、

いろいろ試してみてもいいかもしれません。

 

作り方をあちこちで拝見するのに、天塩より

しっかりしたお塩を使った方がいい・・・

と書いてあったりするのがありましたが、

私はあえて

天塩（天然岩塩）を

使いました。

 

あまり塩分濃度が高かったり、

塩味がきつかったりするのが嫌いなので、

私には（うちの家族には）、

大正解だったかな、と思っています(*´∇｀*)

 

乾燥米麹（こめこうじ）２００ｇに対して、

お塩６０ｇとあったのですが、

σ(￣、￣=)ﾝｰﾄ･･･

私としては、

もう少し、お塩控えめでもいいかな、と思っています♪

 

で、今度は、ニンニク塩麹なるもの、他、etc

バリエーションを利かせて作ってみようかな、と・・・

(*´pq｀)ｸｽｯ

どんなことになりますことやら。

 

とにかく、塩麹のおかげで、

お料理のレパートリーは

ぐぐ〜んと広がりそうです+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+

 

なんでもTRY！

 

楽しんで、いっちょ、やってみますね〜ヾ(≧∇≦*)/

 

 

 

今日で早、８月・・・

明日から本格的な暑さの到来、なんて

テレビで言っていました。

 

みなさまどうぞ、暑さ対策には万全を期して、

熱中症などにならないよう、くれぐれもご留意くださいね♪ 

 

 

楽しかった日曜日（昨日）のうさんぽ・・・

また記事にして載せたいと思います(*^▽^*)

 

ではでは

簡単お料理大すっき〜ヾ(≧∇≦*)/

今日、塩麹を作りました。

あ〜んなに美味しいのに、

こ〜んなに簡単だとはヾ(≧∇≦*)/

 

めんどくさがりーマンの私には、

もってこいの

魔法の調味料です(*￣▽￣*)

 

乾燥米麹２００ｇに

お塩６０ｇ

そして

お水が３００ｇ

 

ぜ〜んぶまぜまぜして、

ハイ、できあがり〜〜〜♪

 

後は美味しくなるのを

じっくり待つだけ〜(o^∇^o)ﾉ

 

毎日一回くるくるって、

混ぜ混ぜする必要が

あるみたいですが、

な〜んて、

簡単なんでしょう？

 

で、

乾燥米麹の入っていた袋に

おみその作り方も載っていたのですが、

お味噌って、

簡単にできるのですね〜ヽ(´▽｀)/

知りませんでした。

 

お隣のおばさんが、自家製お味噌を

作っては、我が家に毎年くだささるのですが、

お話を聞くだけでも大変そうで、

絶対に作ったりは無理だなぁ・・・ヾ(;´▽｀A``と

思っていたのですが、

思うに、あれは、たくさん作られるから

大変なのですね、きっと！

 

今度は、自家製お味噌で、おみそ汁〜〜〜です(*´∇｀*)

 

自慢じゃないけど、お味噌汁には、自信あり♪なのですヾ(≧∇≦*)/

それこそ、手前味噌でごめんなさ〜い（*/∇＼*） ｷｬ

 

自家製お味噌で美味しいお味噌汁、なんて、

最高じゃありゃしゃいませぬか

 

できる前から、

ハッピーになってきました

 

ワ〜イ、ワ〜イ

 

こうして、うさぎ庵のナチュラルライフは

どんどこ続いていくのでした、○

v(￣∇￣)ﾆﾔｯ

 

お・し・ま・い

tomato,トマト、ああ、トマト。。。

例のトマト・・・
傷つけないように、おうちまで、ティッシュのクッションで
持ち帰りましたヾ(≧∇≦*)/

 

包丁を入れる前の緊張といったら、、、
まるで厳かな儀式か何かの前のような
厳粛な気持ちになって・・・

カ〜〜〜〜ット〜〜〜〜ッ！

おお！

切ってもやっぱりトマトでした（当たり前ですね(*￣▽￣*)）

 

ドキドキしながら、家族分切って、
ちょっと味見を・・・

 

 

きゃ〜〜〜〜〜〜〜
おいし〜〜〜〜〜〜〜〜！+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+

 

 

 

 

 

 

 

と、なるはずだったのですが。。。

(*？_？*)あら〜〜〜？？？

 

σ(￣、￣=)ﾝｰﾄ･･･

 

確かに、トマトのお味。

 

でも、ふつーーーーのトマト、です。

 

あのお店で口にした永田農法のトマトの甘さじゃな〜〜〜い！
il||li▄█▀█●il||li

 

(´Ａ｀。)グスン

 

どして？？？

 

なぜじゃ？？？

 

どこが間違っておったのであろうか？？？
うむむむむ・・・・

 

 

 

そっか！

 

これはきっと、初期の水やりが間違っていたに違いありません。

（思い当たる節あり！）
なるほど、土も本来の土とは違うもので代用してしまいました。

うおぉぉぉ！
燃えてきましたよぉ

 

失敗は成功の母なり！

 

今度は、失敗しないように再度挑戦です♪
次は、苗ではなく、種からＴＲＹ！

 

よっしゃ〜〜〜！
がんばるぞ〜〜〜〜〜

今度こそ、あっま〜〜〜〜いトマトを作ってみせまする♪
(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪

 

手当て（ｏ´∀｀ｏ）ﾆｺッ

この間の暴風雨で、折れてしまったカサブランカ。。。

2本あるうちの1本がその被害に（ρ＿；）

ナンじゃこれ？

・・・たぶん、　植物にお詳しい方だったら、

こんなことしても（したら）ダメでしょう。。。

と、思われるかもしれません。

でも、とにかく折れたところを

手当てしなきゃ。。その一心で、

治れ〜〜〜〜と念を込めて、

一生懸命祈りながら、おうちにあった包帯を巻きました。

こどもの頃から、木の枝が折れたりすると、

こんな風にして、巻くことで、

元気になってくれたので

子供だましのような

陳腐な行動ですが、やらないよりは、

ましでしょ♪と、やってみました。(´∀｀；A

それでもやっぱり気になって、

人間だって、骨折したときは、

添え木をして手当てをするじゃないの、というので

後で添え木をしてあげました。

おっきな蕾がついていたけれど、

咲いてくれるかな〜、どうだろう、、、

ずっと心配だったのですが、

見事に綺麗なお花を咲かせてくれました。

（２本あったうちの折れていない１本は、

早めにお花を咲かせましたが、

折れたほうのカサブランカは、

固い蕾のままで、

どうなることかしら？と

ドキドキだったのです。）　

これは、今日撮った写真です。

ｖ(*´∀｀*)ｖ

ね

綺麗に咲いてくれているでしょう？

心配した、上のほうの蕾も

大きく膨らんでいます　

お陰で、今日は　

とっても　いい気分の１日となりました

　お・し・ま・い