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冬支度その１−秋の給餌
2006/10/25(水) 午後 1:01
カナダのサンクスギビングは１０月上旬、アメリカは１１月下旬、と収穫を祝う祝日も１ヶ月半も開きがあります。もちろん広いアメリカのことですから地域によって大きな開きがありますが、ニューイングランドをこの際基準にするにしても、それぞれこれで大まかな収穫は終わったね、この後は霜が降りてもおかしくないよ、という季節感覚でしょうか。それは十分承知していたはずなのに、今年
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白いクマ、茶色のクマ
2006/9/24(日) 午前 10:44
今年は春と夏にハチミツを採取しました。合計５０キロ収穫できました。
春の花は 菜の花 からの蜜が主なので写真の右のように結晶して白クマになりました。
夏の花は ひまわり からの蜜が主なので左のように茶色のクマになりました。
菜の花のハチミツはブドウ糖の成分が多いため結晶します（クリーミー）。
癖のないさっぱりしたテイストです。
ひ
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８月２７日のマニトバの日の出
2006/9/23(土) 午前 9:54
この夏最後の蜜を取るために朝早く農場に着きました。 ちょうど朝日が昇ってきてあまりの神々しさにおもわず見とれてしまいました。 あわててカメラを取り出し写しました。 ８月２７日のマニトバの日の出
