鉄蛋（鉄卵）

先月、台湾から、私のところに習いに来ている女性がいます。画家です。2年半で日本語習得、ほとんど不自由なく話せますが、週二回私の近くの日本語学校で磨きをかけています。

さて彼女のお土産「鉄蛋」

真黒なピンポン玉とその半分の大きさ、大きい方は鶏の卵、小さなのはウズラの卵、醤油に浸して作り上げた保存食品。
がぶっと食べたら、歯が折れそうになりました。そこで半分に切って、中の黄身だけスプーンで食べました。まるで栗のような味です。周りのたぶん白みの部分でしょうが、ゴムのようで食べられませんでした。台湾では食べるのでしょうね。

とっても熱心な彼女、手先も器用です。3か月の間に多くのことを学んで帰るのでしょうね。台湾に日本の工芸が根付けばうれしい限りです。